Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Тирамису

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Тирамису - это итальянский  десерт, похожий на торт. 

В состав его входят яйца, сливки, кофе и бисквитное печенье савоярди.

В состав десерта входит также сливочный сыр маскарпоне. Но его трудно найти в продаже. . Думается, наилучший вариант замены - это жирная домашняя сметана,

Понадобится:

  • Савоярди - 10 штук,
  • сыр маскарпоне или сметана - 220 г,
  • яйца - 2 желтка,
  • кофе крепкий  - 60 мл,
  • сахарный песок - 2 ст.л,
  • какао-порошок - 1-2 ст.л,
  • шоколад тертый
  • бренди  - 1,5 ст.л

Приготовление:

Приготовить миску, взбить в ней желтки с сахаром и половиной бренди или рома, смесь должна загустеть. Добавлять только по одной столовой ложки сыра маскарпоне, продолжая взбивать. Лучше взбивать миксером, чтобы смесь хорошо взбилась.

В другой миске смешать остальной бренди и кофе.

Подготовить плоскую тарелку для формирования десерта. Быстро окунуть каждое печенье (чтобы не размокло) и выложить аккуратными рядами на тарелку.

Выложить сверху слой сыра маскарпоне в количестве 1/3 части общего количества. Затем повторить процедуру с остальным печеньем и оставшимся .маскарпоне.

Прикрыть десерт. Убрать его в холодильник на ночь или на двенадцать часов.

После этого посыпать тирамису какао и шоколадом. После этого тирамису можно подавать на стол.

Вот так готовят тирамису в домашних условиях.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================