Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Тушеная капуста с грибами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Предлагаю приготовить тушеную капусту с грибами.
Тушеная капуста с грибами -  вкусное, низкокалорийное, постное блюдо.

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами

Состав

  • 500 - 700 г белокочанной капусты,
  • 300 г любых грибов,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 крупная луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 - 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 2 зубчика чеснока,
  • растительное масло,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Капусту мелко нашинкуйте, немного посолите и обожмите.

Очистите и вымойте овощи.
Лук нарежьте кубиками, болгарский перец - кусочками, морковь - соломкой
или натрите на крупной терке.

Если грибы замороженные, то обработайте их, как указано на упаковке.
Если грибы свежие, то очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде минут 5 -7.
Нарежьте грибы кубиками и обжарьте их до полу готовности на растительном
масле.

Налейте в толстостенную посуду растительное масло и обжарьте морковь и лук
в течение 3 -5 минут, помешивая, добавьте к ним грибы, обжарьте еще минуты 2.

Затем добавьте капусту, перемешайте, немного потушите, чтобы капуста
уменьшилась в объеме и пустила сок.

Затем добавьте болгарский перец и томатную пасту, влейте немного кипяченой
воды.
Томатную пасту можно заменить мелко нарезанными свежими или
консервированными помидорами.

Тушите капусту на среднем огне до мягкости.

В конце приготовления добавьте чеснок, пропустив его через пресс.
Добавьте лавровый лист, поперчите, посолите по вкусу.

Подавайте тушеную капусту с грибами, посыпав нашинкованной зеленью
укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================