Винегрет с горошком под маринадом
Винегрет с горошком для будней и для поста.
Этот рецепт винегрета с горошком очень подходит для поста. Но здесь есть одна маленькая особенность-это будет винегрет без капусты.
Продукты:
- 2 лимона
- 1 свеклу
- 2 морковки
- 4 картофелины
- 2 соленых огурца
- 2 луковицы
- консервированный горошек
- 2-3 ложки изюма
- растительное масло
- стакан вина
- горчицы чайная ложка
- несколько горошин черного перца
- соль
Нарезать кубиками морковь и свеклу. В подкисленной несколькими каплями уксуса воде сварить морковь. Здесь же, после моркови, сварить и свеклу.
Нарезать картофель и сварить отдельно. Овощные отвары соединить вместе.
Очищенный от кожицы лимон нарезать кубиками.
Нарезанные огурцы, лук, лимон смешать с горошком, изюмом и сваренными овощами.
А теперь, дорогие гости блога, чтобы наш винегрет с горошком стал еще вкуснее, приготовим маринад.
Мы уже слили овощные отвары в одну емкость и теперь добавим туда растительное масло, вино, перец, горчицу, соль и выдавим сок из второго лимона.
Полученный маринад вскипятить.
А теперь наш винегрет с горошком надо залить маринадом и оставить под крышкой на полчаса.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================