МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Томатный суп пюре

Томатный суп пюре

Необходимые ингредиенты:

  • Томаты – 6 штук
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка
  • Подсушенный хлеб
  • Базилик – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Приправы – по вкусу.

Томатный суп пюре – это не только очень вкусно, но и питательно. Первым делом для его приготовления вам нужно подготовить томаты, а именно, снять с них кожуру. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1 минуту. После этого кожура будет отслаиваться очень легко. Когда вы очистите все томаты, их нужно мелко нарезать. Кстати, если у вас нет подсушенного хлеба, то пока томаты кипят, вы можете нарезать хлеб и отправить его на несколько минут в духовку.

Далее возьмите кастрюлю и налейте туда оливковое масло. Затем добавьте к нему мелко нарезанный лук и дайте ему немного обжариться. Когда он приобретет золотистый цвет, добавьте к нему заранее нарезанные томаты, соль, перец, приправы и мелко нарезанный чеснок. Все это должно обжариться еще несколько минут. Только после этого можете добавлять воду, базилик и томатную пасту. Все это вам нужно будет варить 10-15 минут. После этого измельчите суп в блендере и добавьте подсушенный хлеб. В таком состоянии обварите суп еще 5 минут.

Подавать его рекомендуется сразу же после приготовления.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт  Время готовить  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора  timeforit  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================