МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Постный суп с фасолью

Рецепт постного супа с фасолью, который я предлагаю вам сегодня вполне может использоваться и как диетическое блюдо для желающих похудеть, и как вегетарианское — для тех, кто не признает мяса в еде

Необходимо

  • красная консервированная фасоль в собств. соку — 1 банка (500 гр),
  • помидоры консервированные в томате — 500 гр,
  • 1 луковица.
  • 2 картошки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • соль,
  • перец чили,
  • петрушка.

Как делать постный суп с фасолью:

Для  начала необходимо нарезать лук. Его нарезаем или небольшими кусочками,  или полосками. В кастрюлю наливаем оливковое масло и поджариваем на нем лук до прозрачного цвета.

Чеснок чистим и нарезаем очень мелко. Его так же добавляем к луку. Еще прожариваем вместе лук и чеснок пару минут и добавляем к ним перец чили.

Помидоры вынимаем из банки и разрезаем на небольшие кусочки. Из добавляем к луку и чесноку. Солим и помешиваем, так несколько минут прожариваем все вместе.

В это время процеживаем с помощью дуршлага фасоль из банки. Добавляем фасоль в кастрюлю и все вместе прогреваем еще минут 5.

Нагреваем воду в чайнике и добавляем ее в суп, чтобы он был не очень густой. Так же сюда добавляем вкусные приправки, которые вы любите. Можно досолить, если получается мало соленый.

Картошку чистим и нарезаем небольшими дольками и добавляем в суп с фасолью, чтобы он бы погуще.

На среднем огне доводим постный суп с фасолью до кипения, затем добавляем мелко нарезанную петрушку и варим еще минуты 3.

Постный суп с фасолью готов к употреблению.

Приятного вам аппетита!

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================