Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Закуска из баклажанов с черри

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 

Сегодня на нашем столе закуска из баклажанов с черри 

 Ингредиенты для “Закуска из баклажанов с черри”

  • 1 баклажан среднего размера
  • 150 г черри
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложечки майонеза
  • пучок зеленого салата
  • соль, перец
  • кусочек лимона
  • зелень петрушки для украшения
  • мука для обваливания.

Рецепт “Закуска из баклажанов с черри”

1. Баклажан моем, нарезаем кольцами толщиной 0,3 – 0,5 мм, посыпаем небольшим количеством соли и оставляем на 15-20 минут, чтобы вышла горечь.

2. Яйца перемешиваем, немного солим и перчим.

Закуска из баклажанов с черри

3. Каждый кружочек баклажана опускаем сначала в яичную смесь, затем обваливаем в муке.

4. Обжариваем на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом, на сильном огне 1-2 минуты, пока не подрумянится.

5. Немного солим, переворачиваем. Также на сильном огне жарим 1 минутку до корочки. После чего выключаем, накрываем крышкой и даем остыть (15-17 минут).

6. Большую тарелку выкладываем листьями салата.

7. На салат выкладываем обжаренные баклажаны.

8. Готовим соус: чеснок измельчаем в чеснокодавилке, выдавливаем немного лимонного сока, смешиваем с майонезом.

9. Этим соусом смазываем сверху каждый кружочек баклажан.

10. Помидорки черри нарезаем колечками.

11. На каждый кружочек баклажан выложить по 3 кружочка черри.

12. Украсить зеленью петрушки.

 

 

 

 

Источник сайт  delfin4ik.ru   -  читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  afalina33   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Грудное вскармливание | Детский досуг | Здоровье | Питание | Рецепты

===========================================================