Топинамбур жареный
Ранее топинамбур считался деликатесом, и позволить его могли себе только обеспеченные люди | Топинамбур, или другое его название земляная груша, был завезен в Россию в 17 веке, и использовался исключительно как сердечное лекарство
Со временем его стали употреблять в пищу
Вкус овоща напоминает картофель, только намного слаще
Ингредиенты:
- Топинамбур 500г
- Растительное масло 3стл
- Мука 1стл
- Анис
- Соль
Рецепт приготовления «Топинамбур жареный»
Топинамбур моем, очищаем и нарезаем кусочками произвольной формы. Обваливаем в муке, солим и жарим на растительном масле. При подаче жареный топинамбур посыпаем анисом. Рекомендую сметанный соус.
Топинамбур или другое его название земляная груша была завезена в Россию в 17 веке, и использовалось исключительно как сердечное лекарство. Со временем его стали употреблять в пищу. Топинамбур считался деликатесом, и позволить его могли себе только обеспеченные люди. Вкус овоща напоминают картофель, только намного слаще.
Источник: сайт Хочу кушать - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще мои статьи
Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда
==========================================================
все статьи автора Хочу кушать! в группе Мои любимые рецепты