Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Курица с картошкой - знакомый каждому с детства вкус | Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью | Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса

готовим куриные голени с картошкой

Итак что Вам понадобится :

  • 8 куриных голеней, 
  • 8-10 средних молодых картофелин, 
  • 2 ст. ложки меда,
  • 4 ст. ложки лимонного сока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла, 
  • 1 ч. ложка смеси сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин),
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец
Для заправки :
  • 5 зубчиков чеснока, большой пучок зелени (укроп,
  • петрушка, кинза, базилик),
  • 3 ст. ложки уксуса,
  • 6 ст. ложек оливкового масла,
  • 1 ч. ложка крупной морской соли

Приготовление : 

куриные голени  с картошкой   1 . Смешайте в мисочке 2 ст. ложки горячей воды и мед, добавьте лимонный сок, соль, перец, сушеные травы и оливковое масло. Залейте этой смесью куриные голени и оставьте мариноваться минимум на 1 час.
-голень куриная  с картошкой рецепт   2 . Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите куриные голени на большой противень. Запекайте 40 минут, периодически переворачивая.
запеченные куриные голени +с картошкой   3. Картофель вымойте щеткой, разрежьте на 4 части. Отварите в подсоленной кипящей воде до полуготовности. Слейте воду и подсушите картофель.  
запеченные куриные голени +с картошкой   4. Добавьте картофель на противень за 20 минут до готовности курицы.
запеченные куриные голени +с картошкой   5. Для заправки мелко нарежьте зелень и положите в миску. Чеснок очистите и разотрите с солью в ступке в кашицу, добавьте к зелени. Влейте уксус и оливковое масло и хорошо перемешайте.
запеченные куриные голени +с картошкой   6. Полейте заправкой курицу и картофель в конце приготовления, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. Выньте противень из духовки, прикройте фольгой, оставьте на 10 минут, затем подавайте.

 

Совет повара: Для такой заправки вы можете выбрать любую зелень по своему вкусу а к голеням добавить куриные крылышки.

 

 

Источник сайт  Твой рецептик   Здесь только твои рецепты ...

===========================================================

Рекомендую еще почитать рецепты

Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты