Изумительные сырные булочки
Это очень вкусная выпечка. В тесто добавлен сыр, получаются настоящие сырные булочки. К тому же в них почти нет сахара.
Приготовьте аппетитные булочки с сыром. Вы сможете подать их на кофейный или чайный стол. Вашим гостям очень понравится.
Понадобится:
- Сыр Гауда - 150 г для теста и 100 граммов для посыпки,
- сухие дрожжи - одна чайная ложечка,
- сахарный песок - одна чайная ложечка,
- соль - половина чайной ложечки,
- теплая вода - 250 мл,
- мука - три стакана,
- масло растительное - две столовых ложки,
- яйцо - одно для смазки
Приготовление:
Муку просеять. Сыр потереть в терку на средние ячеки. Отделить 100 граммов для посыпки и 150 граммов для теста.
Сахарный песок и дрожжи залить небольшим количеством теплой воды. Хорошенько перемешать и поставить в теплое место для расстойки.
После того, как появится пена, влить остальную воду, добавить соль и половину нормы муки. Перемешать, добавить растительное маcло, протертый сыр для теста и, постепенно добавляя остальную муку, хорошенько вымесить гладкое тесто.
Тесто прикрыть салфеткой или полотенцем и убрать на полтора часа в теплое место для подъема.
Приготовить противень, в котором будут выпекаться булочки с сыром. Застелить его кулинарной бумагой, сбрызнуть растительным маслом.
Подошедшее тесто обмять и смоченными в растительном масле руками выдавить двенадцать шариков. Разложить их на большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке булочки увеличатся в размере.
Оставить булочки на 20 минут для расстойки.
Слегка взбить яйцо и смазать им булочки. Посыпать их тертым сыром, приготовленным для посыпки.
Духовка заранее разогрета до 200 градусов. Поставить противень с аппетитными булочками с сыром в духовку для выпечки. Ориентировочное время выпечки - полчаса.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================