МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Приготовление имбиря: корень имбиря маринованный

Для приготовления имбиря маринованного в домашних условиях нам потребуется свежий, чистый корень, а также:

  • Корень имбиря  - 300 гр.
  • Уксус винный или яблочный  - 100 мл.
  • Вино красное любое – 3 ст. ложки. Оно придаст приятный цвет.
  • Сахар песок  - 1,5 ст. ложки.
  • Вода кипяченая или фильтрованная  - 4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу (примерно 1 ч. ложка).

Приготовление:

Клубни имбиря чистим и режем тоненькими пластинками против волокон. Складываем  их в чашку и заливаем  холодной водой на 30 минут.

По истечении времени достать имбирь и сложить его в кастрюлю с водой. Посолить. Вскипятить, проварить 2 минуты и  откинуть на дуршлаг,  дать остыть.

Для маринада в 4-х столовых ложках воды растворяем сахар (воду нагреть), добавляем вино и уксус.

Остывший имбирь складываем в контейнер и заливаем маринадом. Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Через три дня имбирь готов.

Автор: Ольга Белова

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
      Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора   OlgaNik  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================