Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Быстрый посол капусты

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Квашеная капуста считается русским национальным продуктом. Ее пользу очень трудно переоценить. Достаточно сказать, что капуста позволяет организму функционировать полноценно и препятствует развитию всех вредных клеток, включая раковые.

А сегодня я хочу показать, как можно быстро посолить капусту. Она будет готова буквально через полдня.

Понадобится:

  • Капуста - один кочан среднего размера,
  • морковь крупная - одна морковка,
  • уксусная эссенция 70%-ная - одна столовая ложка,
  • сахарный песок - 200 граммов,
  • соль - одна столовая ложка,
  • растительное масло - одна столовая ложка,
  • чеснок - три зубчика.

Приготовление:

Капусту очистить и нашинковать любым способом.

Чеснок очистить.

Морковку почистить и потереть в терку с крупными ячейками.

Соединить морковь с капустой в кастрюле и равномерно перемешать.

Подгготовить чистую трехлитровую банку. Капустно-морковную смесь выложить в банку и утрамбовать толкушкой, перекладывая чесноком.

Смешать в кастрюле сахар, соль, растительное масло и добавить один литр кипятка. Поставить на огонь и вскипятить до растворения соли и сахара. Затем добавить в полученный рассол уксус.

Залить рассолом капусту в банке и убрать ее в прохладное место на 12 часов.

После этого капуста готова к употреблению.  Вы сможете очень быстро посолить капусту, если прежний посол у вас закончился.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================