МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусные грузинские пирожки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Всем моё почтение! Сегодня у нас выходной день ия думаю у многих из нас есть свободное время, поэтому я сегодня продолжу тему Грузинской кухни и предлагаю немного побаловать своих близких, если канешно есть желание 

и предлагаю побаловать из грузинскими пирожками!!

пирожки гвезели ,грузинские пирожки

Время приготовления : 3 часа
Количество порций : 8 - 10 штук

 
Вам понадобится :

  • 1 кг. дрожжевого теста {см. рецепт хачапури )
  • 500 гр. имеретинского сыра или смеси моцареллы с брынзой,
  • 10 крупных яиц,
  • растительное масло,
  • желток,
  • 1-2 ст.ложки очень жирной сметаны

Приготовление :

пирожки гвезели ,   1 . Замесите тесто по рецепту имеретинских хачапури, дайте подойти два раза, I затем разделите на небольшие порции.
грузинские пирожки   2 . Натрите имеретинский сыр. Если вы используете разные сыры, смешайте их в такой пропорции, чтобы смесь была едва соленая.
грузинские пирожки 3 . Сварите вкрутую яйца, не больше 8 минут , аккуратно растрескайте скорлупу под струей холодной воды и очистите яйца. Остудите, затем разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.
грузинские пирожки 4 . Раскатайте каждый шарик теста в тонкий блин, уложите на середину тертый сыр и две половинки яйца, скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получился полумесяц.
грузинские пирожки 5 . Уложите пирожки на противень, смазанный маслом, смажьте их смесью желтка и сметаны, поставьте в разогретую до 180 °С духовку и выпекайте 10-15 минут до румяной корочки.
грузинские пирожки 6 . Готовые пирожки уложите на блюдо и дайте «отдохнуть» под полотенцем 5-10 минут - за это время расплавленный сыр немного схватится и не будет вытекать. Подавайте гвезели горячими.

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================