Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рождественские сладости - лимонные кексы с маком

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Cамодельные сладости — это замечательные подарки. Чем дарить тете или коллегам дежурный наборчик «свечечка-полотенчико-салфеточки...» (список продолжите сами) — можно быстренько состряпать, "новогодне-рождественски" украсить вкусняшки и преподнести в симпатичной упаковке. Поверьте, в этой праздничной суете все будут рады такому не совсем ожидаемому и слегка сентиментальному подарочку.

Такой лимонный кекс, причем обязательно с маковой начинкой — отличное сочетание! — хорошо подходит для межпраздничных чаепитий. Он очень прост в изготовлении и достаточно оригинален по составу. Можно приготовить одним большим кексом, но мне больше нравится несколько маленьких.

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 80 г
  • сахар — 80 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • яйца — 2 штуки
  • лимон — половинка
  • мак — 30?40 г
  • мука — ~150 г
  • разрыхлитель — 5 г
  • шоколад или готовая глазурь, кондитерские посыпки.

Рецепт приготовления лимонного кекса

Кстати, а вы помните, что самодельные новогодние сладости — это замечательные предновогодние подарки? Чем дарить тете или коллегам дежурный наборчик «свечечка-полотенчико-салфеточки...» (список продолжите сами) — можно быстренько состряпать и «новогодне» украсить вкусняшки и преподнести в симпатичной упаковке. Поверьте, в этой предпраздничной суете все будут рады такому не совсем ожидаемому и слегка сентиментальному подарочку.

Такой лимонный кекс, причем обязательно с маковой начинкой — отличное сочетание! — хорошо подходит для предновогодних чаепитий. Он очень прост в изготовлении и достаточно оригинален по составу. Можно приготовить одним большим кексом, но мне больше нравится несколько маленьких.

Итак, для приготовления лимонного кекса растираем размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем цедру и сок лимона, мак и разрыхлитель:

лимонный кекс - с маковой начинкой - 1й этап

Добавляем муку до консистенции густой сметаны (но не слишком густо, чтобы не получились суховатые !), вымешиваем (я ещё насыпала немного шоколадных капель)  и раскладываем по формочкам, заполняя их примерно на одну треть (получается 9 небольших формочек и 6 более крупных — рецепт на не очень большую порцию):

лимонный кекс - с маковой начинкой - в формочках

Выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке минут 15-20 — не больше! Но, конечно, проверяем готовность спичкой. Я немного передержала, подрумянились сильнее ожидаемого:

лимонный кекс - с маковой начинкой - из духовки

Как обычно, даем немного остыть в формочках и украшаем по вкусу. Я использовала готовую белую шоколадную глазурь:

лимонный кекс - с маковой начинкой - много

Маку в начинку не жалеем. Впрочем, оставьте немного ещё вот на такую сладость 

лимонный кекс - с маковой начинкой - разрез

Зажигаем на елочке огонечки и усаживаемся спокойно пить чай! И пусть Новый Год подождет... 

лимонный кекс - с маковой начинкой - готово

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================