Тыква острая
Обычно тыкву готовят сладкую с медом, пшенной кашей или просто кусочками. Сегодня я приготовила рецепт острой тыквы кусочками, запеченой в духовке.
Понадобится:
- Тыква - 800 г,
- черный перец - одна чайная ложечка,
- соль - одна щепотка,
- базилик - одна чайная ложечка,
- чеснок - три зубчика,
- горчица в зернах - одна чайная ложечка,
- растительное масло - четверть стакана.
Приготовление:
Подготовленную тыкву помыть и очистить, как обычно. Должен получиться кусок весом 800 г. Этот кусок нужно нарезать на небольшие кусочки толщиной примерно 1 см.
Теперь можно приготовить маринад. Для этого смолоть черный перец. Чеснок пропустить через чесночницу. Соединить перец, чеснок, базилик по вкусу, соль, горчицу и влить растительное масло. Если есть любимые специи, которые подходят для приготовления острой тыквы кусочками, можно добавить их или заменить существующие.
Полученную заливку перемешать.
Кусочки тыквы положить в эмалированную или пластмассовую посуду и залить маринадом. Перемешать все вместе и поставить на холод примерно на полчаса для маринования.
Духовку подогреть до 200 градусов. Противень, в котором будет запекаться тыква, выстелить бумагой для выпечки и выложить кусочки тыквы на бумагу. Поставить противень в духовку для запекания. Время запекания тыквы кусочками примерно полчаса. В любом случае тыква должна запечься до готовности.
Из готовой запеченной тыквы острой можно приготовить бутерброды или подавать просто как закуску.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================