Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусные Тефтели для Карлсона

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Все, кто читал книгу про Карлсона, помнят, как он строил башню и украсил ее тефтелькой | Астрид Лингрен не просто так выбрала тефтельку в качестве строительного материала | Тефтельки - одно из любимых блюд в Швеции | Их можно купить в любом магазине и просто разогреть, но приготовленные дома конечно же намного вкуснее 

,Тефтели,

Время приготовления  55 минут
Количество порций  4 штуки
Вам понадобится :
500 гр. смешанного фарша,
130 мл молока,
1 яйцо,
2 ломтика белого хлеба,
1 средняя луковица, соль,
свежемолотый черный перец,
оливковое масло
Для соуса :
1 ст. ложка муки,
1 стакан куриного или говяжьего бульона,
3 ст. ложки жирных сливок,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление :

как приготовить тефтели,   1 . Срежьте с хлеба корки и залейте молоком. Оставьте на 5 минут.
тефтели рецепт +с фото   2 . Очистите и мелко нарежьте лук. Смешайте в миске фарш, лук и яйцо. Отожмите слегка хлеб и добавьте к фаршу, посолите и поперчите, хорошо вымесите. Фарш должен получиться мягким, при необходимости добавьте еще немного молока.
тефтели фото   3 . Мокрыми руками сформируйте маленькие шарики размером с грецкий орех. Положите их на блюдо, слегка смазанное маслом, и уберите в холодильник на 30 минут.
рецепт тефтелей +с подливкой   4 . Разогрейте в большой сковороде масло и обжарьте тефтельки в несколько приемов на среднем огне с двух сторон. Готовые тефтельки перекладывайте в миску и сохраняйте в тепле.
рецепт тефтелей +в духовке   5 . На сковороде, где жарились тефтели, растопите масло, всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты. Влейте тонкой струйкой бульон, постоянно помешивая, чтобы не оставались комки. Доведите соус до кипения и варите до загустения 10 минут, посолите. Добавьте сливки и тефтельки и тушите еще 5-7 минут на слабом огне. Подавайте с соусом из брусники и картофельным пюре.

 


Источник сайт  Твой рецептик   смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================