Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Кекс с тыквой, изюмом и медом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Российский климат позволяет выращивать тыкву почти во всех регионах. Тыкву ценят за урожайность, неприхотливость, способность к хранению и, разумеется, за ее незаменимые полезные качества. К сожалению, тыква не так распространена, как она этого заслуживает. А жаль.

Читателям сайта представляется рецепт вкусных тыквенных кексов с медом и изюмом. Вообще, тыква и мед - это изумительное сочетание. Но вы сами сможете оценить вкус тыквы и меда, если приготовите эти кексы.

Понадобится:

  • Сливочное масло или маргарин - 50 г,
  • яйца куриные - одно,
  • тыква - 200 г,
  • сахарный песок - четвертую часть стакана,
  • мед - пару столовых ложечек,
  • мука - три четверти стакана,
  • масло для смазки - одна столовая ложка,
  • изюм - примерно одна горсть,
  • сода - треть чайной ложечки,
  • соль - треть чайной ложечки.

Приготовление:

Тыкву очистить и потереть в крупную терку. Изюм вымыть, отмочить в кипятке и просушить.

Муку просеять с добавлением соды. Масло сливочное или маргарин размягчить.

Взбить миксером мед, соль, яйцо, масло и сахар. Теперь можно добавить муку, тыкву и изюм, который лучше взять без косточек. Все аккуратно и тщательно перемешать.

Формочки для выпечки кексов смазывать сливочным маслом. Вообще для смазки форм для любой выпечки лучше брать сливочное масло. Тогда выпечка будет вкуснее в ее поджареной части. А вот в тесто можно вводить любой жир: маргарин, сливочное масло,  кулинарный жир. Для вкуса это не имеет большого значения. Иногда даже вводят свиной жир.

Подготовленное тесто выкладывать в формочки на половину высооты.

Духовку жолжна быть заранее подогрета до 180 градусов для выпечки тыквенных кексов. Ориентировочное время выпекания кексов 25 градусов.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================