Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Жареная свиная корейка с чесноком

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Жареная свиная корейка с чесноком

Корейка свиная на кости рецепт для начинающих, зажаренная на сковородке, со специями и пряностями покрытая румяной, аппетитной корочкой и сочная внутри – невероятно соблазнительное блюдо! Но она может получиться суховатой, если её не правильно приготовить… На самом деле жареная свиная корейка на кости, блюдо очень простое в исполнении и очень вкусное! А сделать её можно достаточно быстро

Я хочу предложить вам сегодня рецепт приготовления вкусной жареной свиной корейки на кости, который осилят даже начинающие кулинары

Ингредиенты на 8 порций

  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 столовая ложка сушеного розмарина
  • соль и перец по вкусу
  • 2 фунта без косточек свиной корейки (1 фунт = 0,45 кг, значит 910 грамм)
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1/2 стакана белого вина

Жареная свиная корейка с чесноком

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов С
  2. Раздавите ножом чеснок, мелко его порубите и смешайте с розмарином, солью и перцем, получится пастообразная масса.

    Жареная свиная корейка с чесноком

  3. На куске мяса сделайте несколько неглубоких отверстий

    Жареная свиная корейка с чесноком

    и заполните их чесночной массой. Оставшуюся пасту смешайте с оливковым маслом и натрите всю корейку.
  4. Поставьте свиную корейку в духовку, иногда поворачивая и поливая жидкостью.
  5. Жарьте свинину в духовке около 1 часа, до момента, когда в центре куска она будет уже не розового цвета. Если вам кажется, что мясо еще не проготовилось, то еще оставьте в духовке при температуре 145 градусов, примерно на 15 минут.
  6. Удалите жаркое из духовки, порежьте его на кусочки, нагрейте вино в кастрюле и бросьте в нее куски мяса, чтобы они пропитались соком.

Подавайте с соком из кастрюли, вместо соуса

 

 

====================================================
Источник: сайт Рецепт в закладку - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Закуски | Каши | Выпечка | Напитки
====================================================
все статьи автора Анна Носова  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================