МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Вкусный шоколадный тортик

Друзья сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного шоколадного торта! У него очень приятный шоколадный вкус, пористая структура и умеренная влажность

Поверьте приготовив один раз, вам непременно захочется это сделать еще и еще! Состав продуктов вообще простой, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике | Крем для пропитки можно использовать любой, какой вам больше нравится, хотя и без крема бисквит очень вкусный, уплетается домашними за обе щеки

Вкусный шоколадный тортик - Вкусный шоколадный тортик

И так для приготовления шоколадного торта нам понадобятся следующие продукты

  • Мука - 250 г
  • Сахар - 300 г
  • Какао - 3 столовых ложки
  • Сливочное масло - 60 г
  • Оливковое масло (можно растительное) - 60 мл
  • Молоко - 260 мл
  • Яйца - 2 шт
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Уксус 6% (винный, яблочный) - 1 столовая ложка
  • Соль - 0,5 чайной ложки
  • Сода - 1,5 чайной ложки

Для крема

  • Яблоки (крупные) - 2 шт
  • Сгущенное молоко - 200 г

Как готовить шоколадный тортик:

Для начала соединить все сыпучие продукты муку, соду, соль, сахар, ваниль и какао

Все перемешать

Шоколадный торт

Далее добавить яйца, сливочное масло (предварительно вынув его из холодильника, чтобы оно стало мягким), растительное масло

Шоколадный торт

Также добавить молоко и в самом конце уксус

Вкусный шоколадный тортик - молоко

Вкусный шоколадный тортик - уксус

Теперь все ингредиенты перемешать и взбить миксером примерно около 5 минут, тесто должно получиться однородным, без комочков

Далее взять форму, застелить дно пекарской бумагой, смазать маслом и вылить приготовленное тесто, при выборе формы имейте ввиду, что бисквит увеличится в объеме примерно в 2 раза, поэтому заполнение тестом должно быть на половину формы

Шоколадный торт

Выпекать при 180°С примерно 1 час (это зависит от вашей духовки), проверять готовность бисквита деревянной шпажкой,

на выходе она должна остаться сухой

Пока готовится бискит, займемся приготовлением крема

Яблоки нужно очистить от кожицы и натереть на крупной терке

Вкусный шоколадный тортик - натертые яблоки

Взять кастрюлю выложить в нее натертые яблоки, добавить небольшое количество воды и потушить, пока яблоки станут мягкими

Затем снять с огня, остудить и добавить сгущенное молоко, перемешать

Вкусный шоколадный тортик - яблоки со сгущенкой

После того когда бискит будет готов, вынуть его из формы, перевернуть на решетку, снять пергамент и оставить остужаться, накрыв пленкой (примерно на 2 часа)

Остывший корж, разделить на 2 части и промазать кремом

Шоколадный торт

сверху можно полить шоколадным ганашем (взять сливки 33%, нагреть и растворить в них шоколад)

Шоколадный торт

Приятного аппетита!

 

 

====================================================

Источник: сайт Вкусняшка - сайт различных вкусностей - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Первые блюда | Вторые блюда | Салаты | Закуски | Полезные продукты
====================================================
все статьи автора Валерий Кузьмичев  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================