МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепты кофе - Национальные рецепты приготовления кофе

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Рецепты кофе - Национальные рецепты приготовления кофе

В разных странах мира кофе варят по-разному

 

Рецепты кофе - Национальные рецепты приготовления кофе

Рецепты кофе | Кофе по-арабски

Существует много мнений по поводу правильности приготовления кофе по-арабски | Кто-то считает, что тайна арабского кофе заключается в специях, другие думают, что его необходимо варить на песке | Но самым распространенным рецептом приготовления кофе по-арабски является описанный ниже способ

Поставить на 20-25 секунд турку на огонь, чтобы она разогрелась | Затем необходимо снять турку с огня и добавить на дно сахар (количество сахара по вашему желанию) | Для начала можно положить одну ложку. Снова ставим турку на огонь и ждем, когда сахар приобретет светло-коричневый оттенок. Главное, его не пережечь. Как только появится нужный цвет, вливаем воду.

Постоянно помешивая, ждем, чтобы вода закипела. Снимаем турку и добавляем кофе, желательно одну чайную ложку. Все хорошо перемешиваем и вливаем ложку холодной воды. Затем снова ставим турку на слабый огонь и терпеливо ждем, а кофе больше не мешаем. Как только появилась густая пена, снимаем ее, и перекладываем в чашку. Если вы любитель крепкого кофе, то повторите эту процедуру 3-4 раза. Приятного кофепития!

 

Рецепты кофе - Национальные рецепты приготовления кофе

Рецепты кофе | Кофе по-французски

Для начала немного разогрейте турку и всыпьте кофе. Его не нужно добавлять много, так как французский кофе не должен быть сильно крепким. Лучше использовать для варки кофе мелкого помола. Добавьте воду в турку и поставьте на самый слабый огонь. И снова  немного подождите.

Как только образовалась тонкая пенка, всыпьте сахар и все хорошо перемешайте, чтобы он полностью разошелся. Снова снимите и подождите. Затем сварите кофе до конца и перелейте в чашку. Чтобы приготовить действительно французский кофе вам потребуется ликер и небольшое количество взбитых сливок. Влейте одну чайную ложку ликера в сваренный кофе, а сверху нанесите тонкий слой сливок. Приятного кофепития!

 

Рецепты кофе - Национальные рецепты приготовления кофе

Рецепты кофе | Кофе по-египетски

Чтобы сварить кофе по-египетски вам потребуется: кофе мелкого помола и вода. Такой кофе получается очень крепким, поэтому на ночь его лучше не пить. Сначала подогрейте немного турку. Влейте небольшое количество воды и поставьте на сильный огонь, доведите воду до кипения. Вода должна быть очень горячей.

Далее всыпаем кофе и теперь уже на медленном огне доводим до кипения.  На поверхности будет образовываться пена, которую необходимо снимать и класть в вашу чашку. Такую процедуру нужно проделать 3 раза. Полученный кофе налейте в чашку и подайте к столу! Сахар добавляется на ваше усмотрение. Приятного кофепития!

 

И шуточно-печальный-поучительный мультик Французский кофе

 

 

====================================================

Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Интересно о кофе |  Кофе и красота |  Кофеварки |  Полезно о кофе |  Рецепты кофе
====================================================
все статьи автора Ira K.  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================