МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Десерты из творога - разнообразие выбора

Десерты из творога - разнообразие выбора

Десерты из творога - разнообразие выбора

Творожный десерт идеально подходит для субботнего утра или пятничного вечера! Это универсальное блюдо, которое подходит к любому настроению | Творог придает нежности блюду, и оригинальный вкус его оценивает большинство гурманов

 

Ягодный творог

Ингредиенты

  • жидкий творогу
  • 100 грамм густых сливок
  • столовая ложка сахарной пудры
  • ягоды любые
  • для украшения листики мяты
  • миндальное печенье

Приготовление

Жидкому творогу даем стечь в дуршлаге | Сто грамм густых сливок взбиваем в крем вместе со столовой ложкой сахарной пудры | Ягоды, любые, пюрируем с помощью блендера и дополнительно протираем | Выкладываем творог в креманки, а сверху, с помощь кондитерского шприца, давим взбитые с сахаром сливки. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем листиками мяты. После часового пребывания десерта в холодильнике, заливаем десерт ягодной массой. Подается такой десерт с миндальным печеньем.

 

Королевский творог

Ингредиенты

  • абрикосы
  • сахар обычный
  • сахар ванильный
  • коньяк 100 грамм на 20 абрикосов
  • сливочное масло
  • мука
  • 100 грамм измельченного миндаля
  • 2 желтка
  • творог
  • сметана

Приготовление

Накануне приготовления этого десерта, с вечера, необходимо разрезать абрикосы на половинки и удалить косточку. Затем засыпаем фрукты сахаром, обычным и ванильным, добавляем конька, 100 грамм на 20 абрикосов и полстакана сахара, и убираем в прохладное место.

Десерты из творога - разнообразие выбора

Сливочное масло размягчаем, но не растапливаем, смешиваем с мукой и растираем до однородного состояния. Добавляем сахар - полстакана, немного ванили, порошка пекаря, сто грамм измельченного миндаля и два желтка. Вымешиваем эластичное тесто.

С фруктов сливаем всю жидкость и растираем с творогом, сахаром и сметаной. Берем всю творожную пачку, 3 столовых ложки сметаны и полстакана сахара.

Белки взбиваем с сахаром.

Выстилаем тесто в форму и выкладываем абрикосово-творожную начинку, а сверху заливаем взбитый белок.

Держим до пропекания на среднем огне, пока верхушка не станет золотистой.

Десерты из творога - разнообразие выбора

 

Нежность

Это блюдо имеет три варианта приготовления.

  • Сливочное масло и сахарную пудру с ванильным порошком тщательно взбиваем в воздушный крем. Нежный и пышный. В эту массу аккуратно вмешиваем творог, не прекращая взбивать крем. Получившуюся смесь немного охлаждаем.
  • Яичный желток растираем с сахаром и смешиваем с протертым творогом. Вместо сахара можно использовать сливочное масло и мед.
  • Протертый творог смешиваем с яйцом, сливочным маслом и сметаной. На медленном огне постепенно нагреваем до кипения, все время помешивая массу. Затем снимаем с плиты, добавляем сахар и снова перемешиваем. Охлаждаем и наслаждаемся творожным кремом.

Принято считать, что творожная масса - десерт для детей, но приведенные блюда это лишь малая часть изысканных рецептов, которые украсят даже светский раут.

Приятного аппетита!

Всегда Ваша, Виктория Прутковских.

 

====================================================
Источник: сайт Магазин мыловарения - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Кулинарные рецепты | Едим дома | Ароматерапия | Рецепты масок | Рецепты на все случаи
====================================================
все статьи автора Виктория Прутковских  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================