МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года

От модератора группы Винегрет

Целых 67 лет (с 1940 года) компания KFC тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его |  Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса | Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC

Приготовить курицу из KFC

А вот и легендарный рецепт, по которому можно приготовить вкуснейшую курицу

Время готовки - 30 минут
Время для замачивания - 20-30 минут
Время для обжарки - 15-18 минут
Количество порций - 4

Ингредиенты

  • 2 чашки муки
  • 2/3 столовых ложек соли
  • 1/2 столовой ложки сухих листьев тимьяна
  • 1/2 столовой ложки сухих листьев базилика
  • 1/3 столовой ложки сухих листьев душицы
  • 1 столовая ложка соли сельдерея
  • 1 столовая ложка молотого черного перца
  • 1 столовая ложка сухой горчицы
  • 4 столовая ложка паприки
  • 2 столовых ложки чесночной соли
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 3 столовых ложки молотого белого перца
  • 1 чашка обезжиренных сливок
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 курица, разрезанная на кусочки; грудинку надо разрезать на две части для равномерной прожарки
  • масло канолы

Приготовить курицу из KFC

Приготовление

  1. Смешать муку и все специи в чашке
  2. Смешать сливки и яйцо в другой чашке | Замочить курицу в смеси сливок при комнатной температуре на 20–30 минут
  3. Достать курицу из смеси сливок и подождать, пока избыток сливок стечет. Обмакнуть куски курицы в смесь муки и специй так, чтобы вся курица была покрыта ею, стряхнуть избыток. Положить курицу на решетку и дать отстояться 20 минут.
  4. Пока курица отстаивается, налить 7–8 см масла в кастрюлю с толстыми стенками и высокими бортами (или в казан) и разогреть на средневысоком огне до температуры 175 °С (используйте кухонный термометр для контроля температуры). Когда температура достигнет 175 °С, уменьшить огонь до среднего. Обжаривать по 3–4 кусочка курицы до золотисто-коричневой корочки в течение 15–18 минут, переворачивать один раз. Готовую курицу выложить на блюдо, покрытое бумажными полотенцами.

Приготовить курицу из KFC

Примечательно, что этот рецепт считается одной из самых ценных коммерческих тайн в сфере питания. Копия рецепта с автографом Сандерса содержится в сейфе в штаб-квартире компании в городе Луисвилле, штат Кентукки.

Источник tengrinews , chicagotribune
Фото на превью kfc.com

Источник: © AdMe.ru

 

Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC
Приготовить курицу из KFC   Приготовить курицу из KFC

Всем приятного аппетита!

Посмотрите пошаговый видеорецепт - Приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года

 

 

====================================================
все статьи автора Sin Olga  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================