МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Запеченная хурма с орехами и курицей

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Запеченная хурма с орехами и курицей

Запеченная хурма с орехами и курицей

Ингредиенты

  • Хурма – 4 шт
  • Куриный окорок – 1 шт
  • Орехи грецкие, фисташки – 80г
  • Листочки тимьяна
  • Масло оливковое

Специи молотые

  • мускатный орех
  • черный перец
  • кориандр

Приготовление

Запеченная хурма с орехами и курицей

 

Отварить и сушить куриный окорок, оставить примерно полстакана бульона, который образовался при тушении или варке мяса | Вместо курицы можно брать любое другое мясо, но желательно не сильно постное, иначе блюдо внутри получится суховатым

Отделить мясо от костей и хрящиков и нарезать | Орехи сначала обжарить, а затем истолочь | Смешать мясо с орехами и специями. Прибавить соль по вкусу, влить бульон, добавить несколько листочков тимьяна, перемешать – начинка для хурмы готова.
Хурму для блюда стоит выбирать не переспевшую и крупную – плод должен держать форму.

Каждую хурму разрезать вдоль на две половинки и удалить мякоть, которую можно съесть или использовать для приготовления другого блюда.
Стенки плода должны остаться достаточно широкими – не менее 8 мм.

Начинить половинки заготовленным фаршем и выложить срезом вверх в форму для запекания, смазанную равномерным тонким слоем оливкового масла. Готовить в прогретой духовке около получаса. Температура при этом не должна быть слишком высокой — блюдо должно томиться при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Запеченная хурма с орехами и курицей

 

 

====================================================
Источник: сайт Любимые блюда - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Бутерброды | Десерты | Закуски | Напитки | Салаты
====================================================
все статьи автора Елена Пономарева  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================