МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Вкусная треска рецепт

Добрый вечер, уважаемые гости сайта!

По названию статьи, Вы уже поняли, что речь пойдет о треске… Честно признаюсь, до недавнего времени не очень любила эту рыбу, она мне казалась суховатой, с каким - то привкусом, но со временем эта рыбка заняла почетное место в рационе моей семьи | И не зря, треска - морская, вполне доступная рыба,вкусная, полезная, белое, нежное мясо ее содержит много белка, множество витаминов и минералов | Из нее готовят много разных блюд, ее варят, жарят, запекают | Вкус рыбы - нейтральный, поэтому разные добавки позволяют разнообразить рецепты приготовления блюд из трески

Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый, но очень эффектный, рецепт вкусной трески | Треску, завернутую в бекон, будем запекать в духовке на шпажках

Какая же получается вкусная и сочная рыбка, а бекон зажаристый и хрустящий! Такое блюдо Вы можете приготовить на ужин, а, если на пороге гости, такое блюдо будет выглядеть празднично и оригинально!

Совет, это блюдо можно приготовить из любой нежирной рыбы, например, минтай или хек (на фото блюдо, приготовленное из минтая с сайта Кулитнарные рецепты)

Нам понадобится

  • 500-600 г филе трески
  • 150-170 г бекона или тонко порезанной соленой грудинки
  • 3-4 ломтика белого хлеба
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 зубчика чеснока
  • веточка розмарина
  • соль, перец

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Приготовление

Для начала приготовим маринад для рыбы

Вкусная треска маринад

Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке | Розмарин помять прямо руками | В небольшой чашке смешать масло, лимонный сок, розмарин, чеснок, соль, перец, растирая ложкой, чтобы все ингредиенты соединились

Вкусная треска рыба в маринаде

Затем филе трески порезать на небольшие кусочки | Опустить в полученный маринад и перемешать | Накрыть и оставить минут на 10 - 15

Вкусная треска ХЛЕБ

С хлеба нужно срезать корочку и порезать приблизительно такими же кусочками, как и рыба.

Для этого блюда, нужны небольшие деревянные шпажки (у меня они сделаны самостоятельно из веточек дерева айвы). Перед тем, как нанизывать рыбу на шпажки их нужно поддержать в холодной воде, минут 15.

Вкусная треска НА ШПАЖКАХ

На шпажки нанизываем поочередно кусочек трески, затем кусочек хлеба, опять рыбу и затем хлеб. То есть по два кусочка каждого

ингредиента. Бекон нарежьте тоненькими полосками.

Вкусная треска с беконом

Каждую шпажку, оберните полоской бекона, стараясь, чтобы бекон лежал на кусочке рыбы, тогда треска будет сочная, а кусочки хлеба поджаристыми. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов.

Вкусная треска на листе

Чтобы при жарке жир не подгорал, застелите противень бумагой для выпечки и поставьте шпажки с рыбой в духовку, минут на 15 - 20. Аромат этого блюда просто потрясет Вас, а какие аппетитные получились шашлычки.

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Бекон растаял, треска стала сочная, нежная, кусочки хлеба поджаристыми, хрустящими. Вкусно…!!!!!

Подавайте вкусную треску сразу же! Очень хорошо подать с отварным рисом или молодым картофелем, с овощами и зеленью.

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт Любимые блюда и Кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Блюда из мультиварки | Блюда на ужин | Блюда на завтрак | Французская кухня | Закуски, салаты
====================================================
все статьи автора Людмила  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================