МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Вкусная треска рецепт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Добрый вечер, уважаемые гости сайта!

По названию статьи, Вы уже поняли, что речь пойдет о треске… Честно признаюсь, до недавнего времени не очень любила эту рыбу, она мне казалась суховатой, с каким - то привкусом, но со временем эта рыбка заняла почетное место в рационе моей семьи | И не зря, треска - морская, вполне доступная рыба,вкусная, полезная, белое, нежное мясо ее содержит много белка, множество витаминов и минералов | Из нее готовят много разных блюд, ее варят, жарят, запекают | Вкус рыбы - нейтральный, поэтому разные добавки позволяют разнообразить рецепты приготовления блюд из трески

Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый, но очень эффектный, рецепт вкусной трески | Треску, завернутую в бекон, будем запекать в духовке на шпажках

Какая же получается вкусная и сочная рыбка, а бекон зажаристый и хрустящий! Такое блюдо Вы можете приготовить на ужин, а, если на пороге гости, такое блюдо будет выглядеть празднично и оригинально!

Совет, это блюдо можно приготовить из любой нежирной рыбы, например, минтай или хек (на фото блюдо, приготовленное из минтая с сайта Кулитнарные рецепты)

Нам понадобится

  • 500-600 г филе трески
  • 150-170 г бекона или тонко порезанной соленой грудинки
  • 3-4 ломтика белого хлеба
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 зубчика чеснока
  • веточка розмарина
  • соль, перец

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Приготовление

Для начала приготовим маринад для рыбы

Вкусная треска маринад

Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке | Розмарин помять прямо руками | В небольшой чашке смешать масло, лимонный сок, розмарин, чеснок, соль, перец, растирая ложкой, чтобы все ингредиенты соединились

Вкусная треска рыба в маринаде

Затем филе трески порезать на небольшие кусочки | Опустить в полученный маринад и перемешать | Накрыть и оставить минут на 10 - 15

Вкусная треска ХЛЕБ

С хлеба нужно срезать корочку и порезать приблизительно такими же кусочками, как и рыба.

Для этого блюда, нужны небольшие деревянные шпажки (у меня они сделаны самостоятельно из веточек дерева айвы). Перед тем, как нанизывать рыбу на шпажки их нужно поддержать в холодной воде, минут 15.

Вкусная треска НА ШПАЖКАХ

На шпажки нанизываем поочередно кусочек трески, затем кусочек хлеба, опять рыбу и затем хлеб. То есть по два кусочка каждого

ингредиента. Бекон нарежьте тоненькими полосками.

Вкусная треска с беконом

Каждую шпажку, оберните полоской бекона, стараясь, чтобы бекон лежал на кусочке рыбы, тогда треска будет сочная, а кусочки хлеба поджаристыми. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов.

Вкусная треска на листе

Чтобы при жарке жир не подгорал, застелите противень бумагой для выпечки и поставьте шпажки с рыбой в духовку, минут на 15 - 20. Аромат этого блюда просто потрясет Вас, а какие аппетитные получились шашлычки.

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Бекон растаял, треска стала сочная, нежная, кусочки хлеба поджаристыми, хрустящими. Вкусно…!!!!!

Подавайте вкусную треску сразу же! Очень хорошо подать с отварным рисом или молодым картофелем, с овощами и зеленью.

Вкусная треска рецепт, приготовить треску

Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт Любимые блюда и Кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Блюда из мультиварки | Блюда на ужин | Блюда на завтрак | Французская кухня | Закуски, салаты
====================================================
все статьи автора Людмила  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================