Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вкусный салат-торт из лосося с манго и авокадо

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Из лосося можно приготовить множество блюд - супы, рыбные запеканки, суфле, шашлыки, рыбные оладьи, муссы, тосты и множество разнообразных салатов! Приготовление салата из лосося обычно много времени не занимает так как лосось готовится быстро

Рецепт как приготовить салат-торт из лосося с манго и авокадо

Время приготовления - 40 минут
Количество порций - 6 штук

Вам понадобится

  • 300 гр филе сырого лосося
  • 300 гр филе подкопченного лосося
  • 3 крупных спелых авокадо
  • 2 спелых манго
  • 100 гр листьев молодого шпината или корна
  • красная икра для украшения

Для заправки

  • 3 чайных ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка меда
  • 80 мл оливкового масла
  • 3 чайных ложки лимонного сока
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Рецепт как приготовить салат-торт из лосося с манго и авокадо   Рецепт как приготовить салат-торт из лосося с манго и авокадо
Рецепт как приготовить салат-торт из лосося с манго и авокадо   Рецепт как приготовить салат-торт из лосося с манго и авокадо
  1. Натрите филе сырого лосося солью и перцем, сварите на пару, 8 минут. Остудите и разберите на небольшие кусочки. Копченого лосося нарежьте кубиками со стороной 1 см и смешайте со сваренным на пару.
  2. Очистите манго и авокадо, нарежьте мякоть кубиками 1-1,5 см.
  3. Для заправки взбейте все ингредиенты вилкой до однородности.
  4. Установите на блюдо поварское кольцо диаметром примерно 18 см, смазанное изнутри оливковым маслом. Если кольца нет, сверните кольцо такого диаметра из ватмана (высотой 10 см), закрепите скотчем и обмотайте фольгой. Фольгу изнутри тоже нужно смазать маслом.
  5. Внутрь кольца выложите авокадо, сбрызните заправкой. На авокадо выложите половину рыбы, затем манго, после оставшуюся рыбу. Каждый слой сбрызгивайте заправкой.
  6. На рыбу выложите икру. Аккуратно удалите поварское кольцо. Вокруг «торта» разложите салатные листья и полейте оставшейся заправкой. Сразу же подавайте

Приятного аппетита!

 

 

===========================================================
Источник сайт Смакота готовим дома  - ещё рецепты
===========================================================
Все рецепты reksdog в копии группы
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
        Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================