МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вы когда-то пробовали форшмак из сельди? Как говорится, да вы просто не умеете его готовить! Наверно, это можно по-другому назвать селедочным маслом. Можно как намазывать на хлеб, так и просто есть ложкой – уж очень он вкусный. На самом деле, рецепт форшмака из сельди очень прост. В то же время, это довольно питательное блюдо точно придется вам по вкусу.

Необходимо:

• 1 селедка 300- 350 гр,
• 1 яблоко кислое,
• 2 яйца вкрутую,
• 1 луковица.

Как делать – рецепт форшмак из сельди:

 В начале берем обычную булочку белого хлеба, разламываем ее на небольшие куски и замачиваем в молоке. Оставляем ее отмокать, а в это время подготавливаем остальные ингредиенты для форшмака из сельди.

Так же сразу можно поставить отварить 2 яйца. 10 минут после закипания – и яйца вкрутую готовы. Ставим под холодную воду и даем остыть.

После этого готовим главный ингредиент – сельдь. Чистим от кисточек и режем небольшими кусочками всею рыбу.

Лук нарезаем небольшими кусочками.

К этому времени яйца уже сварились и остыли – чистим и тоже нарезаем небольшими кусочками.

Яблоко по классическому рецепту форшмака из сельди лучше брать кислое. Но, если  нет под рукой именно кислого – можно взять и то, которое есть – все равно получится вкусно. Чистим и нарезаем небольшими кусочками.

 

Если раньше не было блендера и люди делали форшмак с помощью мясорубки, то получали довольно большие кусочки сельди и всех остальных ингредиентов. Но в этом рецепте форшмака из сельди все-таки хочется, чтобы получилась однородная масса, чтобы можно было намазывать и есть как масло. Поэтому в идеале использовать блендер.

Соединяем все ингредиенты – селедку, булочку, яйца, яблоко и лук вместе и прокручиваем в блендере, чтобы получилась однородная масса.

Все, форшмак из сельди готов. Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================