МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Тыквенная каша

Предлагаю приготовить вкусную и полезную тыквенную кашу.

Тыквенная каша

Тыквенная каша

Состав

  • 500 - 700 г тыквы,
  • 1 стакан пшена или риса,
  • 3 - 4 стакана молока,
  • 3 - 4 ст. ложки сливочного масла,
  • сахар, или мед, соль, по вкусу,
  • 3 - 4 ст. ложки изюма без косточек (сабзы) по желанию.

Приготовление

Тыкву разрежьте на куски, очистите от кожицы, волокон и зерен, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Пшено или рис переберите и трижды промойте в теплой воде (температура воды 40, 50, 60 градусов).

Тыкву положите в толстостенную кастрюлю, залейте горячим молоком и варите, периодически помешивая, при слабом кипении 15 минут .
Затем добавьте соль, сахар или мед, изюм, сливочное масло, промытое пшено или рис, все перемешайте и варите на слабом огне под крышкой, пока не загустеет (30 - 40 минут).

Кастрюлю с готовой кашей укутайте чем-то теплым и оставьте ее упревать, или, накрыв крышкой, поставьте минут на 50 в духовку со слабым огнем.

Подавая на стол тыквенную кашу, заправьте ее сливочным маслом или посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================