Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Французский пирог

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня мы приготовим быстрый и сытный французский пирог с начинкой из сыра и лука | Пирог готовится быстро и просто (единственный нюанс, что тесто нужно подержать на холоде 20-30 минут) 

Только от одного его названия слюнки текут | Так что незамедлительно приступим к приготовлению 

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 1,5 стакана;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • сметана – 5 столовых ложек;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • растительное масло.

Для начинки:

  • сыр плавленый – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 – 2 головки;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 2 столовые ложки.

Приготовление:

francuzskij-pirog-recept

Охлажденное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. Поскольку я не люблю возиться с жирными продуктами ( масло, фарш, мясо ), то я его порубил мелко на доске ножом вместе с мукой.

lukovyj-pirog-francuzskij

В нем сделать углубление, всыпать сюда соду и погасить ее сметаной ( а можно и уксусом ). Все перемешать и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20 – 30 минут.

 

pirog-francuzskij-s-syrom

Пока тесто находится в холодильнике, приготовим начинку для пирога. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Замороженные сырки натереть на крупной терке, смешать с яйцами, добавить обжаренный лук и майонез. Если сырки не в замороженном состоянии, то можно просто порезать их на дольки.

После этого замесить тесто на столе, разделить на две части ( в пропорции 40 на 60 соответственно ). Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, подняв бортики.

Выложить порезанный на дольки сыр и вылить начинку. Все накрыть раскатанным оставшимся тестом. По возможность защипать края, чтобы начинка пирога не вытекла и не пригорела к форме.

 

Поставить французский пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки. У меня на это ушло 30 минут.

 

francuzskij-syrnyj-pirog

 

Всем приятного аппетита!

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Вторые блюда | Закуски из мяса | Рецепты из рыбы | Сладенькие рецепты | Напитки и десерты

===========================================================