Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как украсить торт своими руками

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Как украсить торт своими руками

Вот и появилось первое весеннее солнышко! Давайте украсим торт к празднику и сделаем его в виде яркого желтого солнышка | Для этого нам понадобиться мастика | Мастику можно купить, а можно приготовить своими руками

Есть несколько способов приготовления мастики, каждая хозяйка выбирает именно тот способ, который ей больше приглянулся

Давайте рассмотрим приготовление мастики из маршмеллоу («Marshmallows» – это такие вкусненькие конфетки, похожие на детские зефирки)

Мастика сахарная из маршмеллоу

Ингредиенты для приготовления мастики:

  • 100 г маршмеллоу;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 200-300 грамм сахарной пудры (пудры может потребоваться меньше или больше);
  • красители пищевые.

Приготовление

1. Положите в форму маршмеллоу, добавьте масло, поставить на водяную баню на минут 15 и накройте крышкой (если есть микроволновка, то можно отправить туда маршмеллоу на секунд 15-20).

Как украсить торт своими руками

2. Добавьте 100 грамм сахарной пудры, все перемешайте. Для того чтобы сделать цветные украшения, разделите полученную массу и добавьте красители.

Как украсить торт своими руками

Как украсить торт своими руками

3. Добавляйте пудру пока масса не получится похожей на пластилин по консистенции.

Как украсить торт своими руками

Ваша мастика готова!

 Раскатайте ее, как тесто, только не очень тонко – от 2 до 5 мм толщиной (стол вместо муки надо усыпать сахарной пудрой!), можете вырезать разнообразные фигурки. Готовые изделия из мастики сушатся сутки. Хранить готовые изделия не следует в холодильнике. А неиспользованную мастику необходимо завернуть в пленку пищевую и отправить в холодильник, но не более чем на 2 недели, в морозильнике мастику можно хранить до 2-ух месяцев (для того чтобы раскатать застывшую мастику – разогрейте ее на водяной бане).

Для того чтобы украшать мастикой торт, покрытый кремом, необходимо дать крему пропитаться и украшать перед подачей на праздничный стол, иначе мастика быстро растворится от попадания влаги. Чтобы мастика на торте блестела – смажьте торт кисточкой, смоченной в воде.

Как украсить торт своими руками

Итак, у меня под мастикой торт «Прага». Как сделать такое красивое солнышко? Для этого окрашиваем мастику в желтый цвет, используя желтый краситель, и раскатываем диаметром 35 см (использовалась форма для выпечки торта диаметром 25 см).

Как украсить торт своими руками

Аккуратно накрываем пропитанный торт раскатанной мастикой, она растянется под своим весом и ровно ляжет. Потом берем ножницы и аккуратно вырезаем солнечные лучики! Вот и все! Можно вырезать глазки, ротик, украсить кондитерскими украшениями, кондитерским бисером, кокосовой стружкой.

Как украсить торт своими руками

Угощайтесь!

 

 

Источник сайт  Еда в радость  читать еще статьи 
===========================================================
все статьи автора  Еда в радость!   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Выпечка | Супы | Вторые блюда | Бискотти | Печенье Сердечки
===========================================================