Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Булочки к завтраку с варёной сгущёнкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

У завтраку всегда хочется приготовить что-то лёгкое, аоздушное, такое, как эти булочки, которые буквально тают во рту!
 

Для приготовления булочек нам потребуются следующие ингредиенты:

  • молоко 135 мл
  • мука 3-4 стакана
  • дрожжи 1 чайная ложка
  • яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания
  • варёная сгущёнка для начинки 3-5 столовых ложек
  • сахар 5 чайных ложек в тесто
  • сахарная пудра для посыпки (по вкусу)
  • масло сливочное 30 гр в тесто +30 гр для смазывания
  • соль 1/2 ч.ложки

 Приготовление. 

Сначала в  тёплом молоке разведём дрожжи, дадим постоять минут 20.

В растопленное сливочное масло добавляем яйцо.

 

Потихоньку начинаем добавлять муку, замешиваем тесто,  добавляем дрожжи, которые уже поднялись.

Тесто замешиваем довольно мягкое, не в коем случае не крутое. В процессе подъёма оно станет послушнее, так что не стоит подсыпать много муки. Не забываем про соль.

Поделюсь одним секретом: соль не должна соприкасаться с дрожжами, тогда дрожжевое тесто всегда хорошо поднимется.

Тесто увеличилось вдвое, а это значит, что можно приступать к его разделке. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3-5 мм.

Смазываем пласт варёной сгущёнкой, в принципе можно использовать любую начинку. Я выбрала самую вкусную.

Сворачиваем рулет, разрезаем его на кусочки толщиной примерно 2-3 см.

Выкладываем их на противень, смазываем желтком.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Автор Ирина Расшивалова 

 

Источник сайт  Мои любимые рецепты  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты