Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Тушеная свинина

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Тушеная свинина

Тушеная свинина

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 140 мин.

На 4 порции:

  • 900 г свиной вырезки
  • 2 средних корня сельдерея
  • 1 большая красная луковица
  • 1 стакан кураги
  • 1 стакан чернослива без косточек
  • 5 ст.л. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. перца
  • 0,25 ч.л. молотой гвоздики
  • 750 мл куриного бульона
  • 1 стакан яблочного сидра
  • 2 больших яблока голден
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Влейте в котелок растительное масло и разогрейте его на слабом огне. Свинину нарежьте небольшими кубиками, так же порежьте корень сельдерея и луковицу.

Курагу и чернослив мелко нарежьте. Отправьте мясо с овощами и сухофруктами в котелок. Затем добавьте муку, соль, перец и гвоздику, перемешайте.

Влейте куриный бульон и еще раз хорошенько все перемешайте. Накройте котелок крышкой и тушите на самом слабом огне 2 часа.

Яблоки крупно нарежьте и вместе с сидром добавьте к тушеному мясу. Снова накройте все крышкой и тушите смесь на слабом огне примерно 1 час.

Перед подачей на стол тщательно все перемешайте.

 

 

Источник сайт  Коронное блюдо   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты