Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Необычные сосиски и другие спиральные закуски

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Такие сосиски можно не только жарить, но и отварить | Получается очень красивое и эффектное блюдо | А также таким образом можно приготовить картофель или баклажан  

Ингридиенты 

Сосиски

  • сосиски     4    шт.    
  • сардельки     4    шт.    
  • лук     1    шт.    
  • сыр     4    ломтя    
  • горчица     1    ст. ложка    
  • кетчуп     1    ст. ложка    
  • майонез     1    ст. ложка

Баклажаны

  • баклажан – 1 шт.,
  • растительное масло для фритюра
  • красный острый перец – 1 стручок

Для кляра:

  • мука - 50 грамм,
  • пекарский порошок – 2 гр
  • кукурузный крахмал – 30 гр

  Для соуса:

  • томатная   паста – 1 ст. ложка,
  • немного чеснока и лука-порея,
  • соус sweet chilli –   3-5 ст. ложек,
  • сахар 1-2 ст. ложки,
  • рисовый уксус – 1 ст. ложка,
  • немного   кунжутного масла,
  • соль.

 

Нарезка баклажана:   держа нож перпендикулярно столу и под углом 45 градусов к оси   баклажана, надрезать ломтики шириной 5 мм, но не разрезая баклажан до   конца, оставляя не надрезанным примерно 1 см. Перевернуть баклажан на 180 градусов надрезами вниз и, держа нож перпендикулярно столу, но под   углом 90 градусов к оси баклажана, проделать тоже самое.  

Нанизать сосиску или колбаску на шампур     

Надрезать сосиску и потихоньку поворачивать шампур по часовой стрелке  

  Стараться не прорезать сосиску до шампура   

 

Вот и все, жарить или варить.         

 

То же самое можно проделать и с картошкой  

 

Нарезав баклажан, можно приготовить дракона к Новому году

   ЖАРЕНЫЙ ДРАКОН 

 

 

Источник сайт    О вкусе Ру

=========================================================

Рецепт восстановлен, указана новая ссылка автора

Администратор Типатов Николай