Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Цукаты из моркови

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Цукаты из моркови

Предлагаю рецепты заготовок из моркови: цукаты и варенье | Конечно, цукатами и вареньем, никого особенно не удивишь | Но если урожай моркови хороший, а лежать ей в погребе или в холодильнике не очень хочется, то почему бы и не сделать самой эти простые и вкусные блюда

 

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 кг
  • Лимонная к-та – 3 г
  • Сахарный сироп:
  • Сахар – 1,2 кг
  • Воды – 1,5 стакана

Приготовление:

Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать кусочками и бланшировать 8-10 минут в кипящей воде. После чего сразу остудить в холодной воде.

Приготовить сироп из сахарного песка и воды. Положить в сироп морковь и продолжать варить от момента закипания 15 минут.

После чего снять с огня и оставить остывать на 10 часов. Повторить такую варку три раза.

За 3 минуты до окончания добавить лимонную кислоту.

Морковь откинуть на сито, дать стечь сиропу. Кусочки моркови выложить противень и сушить в духовом шкафу с приоткрытой дверцей при 500 С.

Готовые цукаты уложить в банки.

Получились вкусные цукаты из моркови, добавляйте их к каше, дети охотно будут кушать такой завтрак.

 

 

 Источник сайт Ассорти читать рецепты блюд

=======================================

Все статьи автора   nina-k в группе "Мои любимые рецепты"

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни

===========================================================