Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовим супы из овощей

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Как готовить имбиревый гороховый суп? Для этого нам нужно взять следующие ингредиенты:

  • зеленый горошек замороженный- 500 гр.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • имбирь — 1 ч. л.;
  • бульон — 0,5 л;
  • сметана — 100 гр.;
  • зелень, перец, соль.

Приготовление:

Зеленый горошек разморозить. Нарезать лук с чесноком. Сливочное масло растопить в кастрюле с утолщенными стенками, обжарить лук с чесноком. Добавить зеленый горошек, и тушить 5 минут. Далее добавить бульон с имбирем. Варить этот суп 15 минут до готовности. Потом добавить сметану и кипятить еще минуту, сняв после этого с огня.

Пюрировать суп блендером или подручными средствами, добавить соль и перец. Когда будете подавать блюдо, лучше украсить рубленной зеленью.

 

Суп из овощей с моцареллой

Нам понадобится:

  • одна морковь,
  • 150 грамм фасоли стручковой,
  • 200 грамм лапши,
  • один болгарский перец,
  • один стебель сельдерея,
  • 200 грамм «Моцареллы»,
  • 2 ст.л. оливкового масла, литр овощного бульона,
  • зелень.

Приготовление: 

Все ингредиенты порезать. Обжарить овощи с луком на масле и кладем в кастрюлю. Потом добавить овощной бульон, доведя до кипения, всыпать лапшу.

Варить на протяжение 15 минут, не забываем посолить и поперчить. Готовый суп разлить по тарелкам, прибавить кружочки моцареллы и по желанию рубленую петрушку.

 

 

 

 

Источник: сайт Кладезь знаний читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора volyul  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Рецепты | Всякие мелочи | Комфорт

===========================================================