Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Борщ с чесноком

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Очень распространенное первое блюдо на русской кухни - Борщ с чесноком. Его сегодня и будем готовить, понадобится:

  • Свинина – 250 г
  • Свекла – 2 шт.
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Капуста – 200 г
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Столовый уксус – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 дольки
  • Черный молотый перец
  • Растительное масло для жарки
  • Соль

Приготовление:

1. Моем свинина, заливаем холодной водой, варим на слабом огне 50 минут. Вынимаем мясо, нарезаем кусочками, а бульон процеживаем.

2. Нарезаем свеклу тонкой соломкой, обжариваем на растительном масле около 3 минут, добавляем уксус, тушим 4 минуты, заправляем томатной пастой, добавляем ? стакана бульона и тушим на слабом огне до мягкости. Морковь и лук нашинковываем соломкой и обжариваем на растительном масле.

3. Нашинковываем капусту, картофель нарезаем брусочками, опускаем в кипящий бульон и варим до мягкости овощей.

4. Добавляем пассированные овощи, тушеную свеклу и мясо, солим и варим на слабом огне около 10 минут.

5. Измельчаем чеснок, заливаем растительным маслом, даем немного постоять, затем добавляем в суп, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Борщ с чесноком готов.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Приятного аппетита  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  aleksey2509  в группе  Мои любимые рецепты