Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Скумбрия под майонезом.

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Скумбрия под майонезом.

Вам понадобится:

  • 4 куска скумбрии, по 200 г. каждый,
  • 4 ст.ложки майонеза,
  • 4 ст.ложки сметаны,
  • 1 чайная ложка смеси любимых перцев,
  • растительное масло для жарки,
  • 400 г. вареного картофеля для гарнира,
  • треть лимона,
  • пучок укропа,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления.

 Промойте, обсушите и мелко нашинкуйте укроп. Хорошо разогрейте электрический гриль для запекания. Подготовьте смесь любимых перцев. Немного смажьте растительным маслом решётку гриля, выложите на неё филе скумбрии вниз и посыпьте смесью перцев. Жарьте 6-7 минут, затем переверните на другую сторону и обжарьте ещё 5-6 минут. Ещё 2 раза переверните и прожарьте 2-3 минуты куски филе с каждой стороны.

Смешайте майонез со сметаной и укропом, добавьте чайную ложку выжатого из лимона сока. Когда рыба будет полностью готова,  присолите её слегка по бокам.

Разложите филе по тарелкам вместе с вареным картофелем, полейте сверху майонезно-сметанным соусом и подавайте на стол.

Скумбрию под майонезом можно подать с гарниром из картофеля, сваренного "в мундире".

Приятного аппетита!

 

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================