Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Куриные ножки с фаршем и грибами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

рецепт фаршированных куриных

Популярный рецепт фаршированных куриных ножек в вашу кулинарную книгу.

Необходимые для блюда продукты:

  • 6 куриных ножек,
  • 200 грамм свиного фарша,
  • 200 грамм шампиньонов,
  • головка репчатого лука,
  • соль, специи, растительное масло.

Способ приготовления.

Куриные ножки вымыть, аккуратно снять с каждой кожицу, не повредив её. Изнутри натереть кожицу солью и специями по вкусу. Отделить куриное мясо от костей, промыть хорошо и провернуть через мясорубку.

Вымыть, почистить и минут 5 отварить в слегка подсоленной воде шампиньоны. После того как они остынут, порезать кубиками и добавить к куриному фаршу, тщательно перемешав.

Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду с луком мясной фарш и жарить ещё 3-4 минуты.

Соединить куриный с грибами и обжаренный мясной фарш, перемешать и начинить этой смесью кожицу куриных ножек. Скрепить кожу со всех сторон так, чтобы начинка не вываливалась, и выложить ножки на сковороду с маслом.

Обжарить со всех сторон до румяной корочки, а затем довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.

Готовое блюдо можно украсить листьями салата, тонкими ломтиками овощей, полить майонезом; здесь легко проявить свою фантазию.

 

Советы бабы Вари:

все кушанья из мясного фарша должны быть прожарены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был прозрачен.

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================