Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Крылышки в томатном соусе

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодняшнее блюдо родилось на основании чувства голода, потому как я его готовил уже, будучи сильно голодным. Делал все по-быстрому — даже фото достойное не сделал (да простят меня постоянные читатели!). А как видно на этом фото, что готовил я куриные крылышки в томатном соусе с овощами. Вкус получился отменным! Всем советую приготовить! Не буду томить и незамедлительно перейдем к рецепту

Рецепт

  • Куриные крылышки – 400-500 гр;
  • Томатный соус – 100 гр;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лук репчатый – 2 шт;
  • Масло растительное – 50 гр;
  • Сахар – 3 ч л;
  • 9%-уксус – 1 ч л;
  • Молотый красный перец – по вкусу;
  • Соль.

DSCN1356 Куриные крылышки в томатном соусе

Если вы будете готовить с другим мясом, то его нужно порезать на маленькие кусочки и обжарить в подсолнечном масле. Но, если же готовите куриные крылышки, то их нужно разделить. Обычно я разрубал кости вместе с мясом на мелкие кусочки и потом обжаривал. А сегодня пошел другим путем и порезал мясо по суставам, т.е. из одного крылышка получалось три кусочка. С более крупных нужно посрезать мясо и все это погрузить в сковороду для обжарки. Почему я так сделал — да потому, что когда их порубить, то в блюде, то и дело, встречаются мелкие и острые косточки, что не очень приятно.

Пока мясо обжаривается на сковороде (на медленном огне), почистим лук и морковь. Морковь нужно натереть на крупной терке, а лук мелко порезать. Забыл написать, что все на сковороде нужно поперчить и посолить по вкусу.

Как только курица приобретет румяный и аппетитный вид, добавляем туда овощи, закрываем крышкой и тушим до готовности. Не забываем помешивать, так как мясо курицы имеет свойство пригорать.
DSCN1358 Куриные крылышки в томатном соусе

В это время замешаем соус с сахаром и добавим маленькую ложку уксуса. 100 грамм соуса — это примерно 2-3 небольшие столовые ложки.
DSCN1359 Куриные крылышки в томатном соусе

Как только овощи протушатся, добавляем в них соус перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на плите на медленном огне на 5 минут.
DSCN1361 Куриные крылышки в томатном соусе

Как я и писал раньше, что очень хотел есть и уже отрезал белого хлеба, сел за стол и собрался кушать, как вспомнил, что я еще не сфотографировал куриные крылышки в томатном соусе! Вот как бывает!
DSCN1365 Куриные крылышки в томатном соусе


Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================

все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты