Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Филе лосося, фаршированное луком-пореем и шампиньонами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1 ст. ложка
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Имбирь измельченный - 1 ст. ложка
  • Шампиньоны - 120 г 
  • Кукуруза вареная (зерна) - 120 г
  • Огурец или водяные каштаны - 60 г
  • Шпинат свежий - 6-10 листьев
  • Укроп рубленый - 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Лосось - 4 филе без кожи

Способ приготовления:
1. Лук-порей, обработанные шампиньоны и огурец мелко нарежьте. Листья шпината нашинкуйте на тонкие полоски. 

2. Для начинки лук-порей и имбирь обжарьте на разогретом масле в течение 3 минут или до легкого подрумянивания. Положите шампиньоны, кукурузу, огурец, шпинат и укроп, обжаривайте 5 минут до мягкости шампиньонов. Перелейте смесь в миску и приправьте. Дайте остыть.

3. Сбоку и посередине каждого филе лосося сделайте надрез для начинки, аккуратно вложите овощную смесь. Закройте надрезы зубочистками. Готовьте фаршированные кусочки лосося в пароварке.

 

 

Источник сайт  POVARUSHA RU   - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора   ИКА   в группе  Мои любимые рецепты