Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт банницы

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

   

Друзья! Банница-болгарский слоеный пирог из пресного теста. Есть несколько способов его приготовления. Предлагаю вам вот такой рецепт банницы. Для приготовления нам потребуется:

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 4 ст. ложки теплой воды
  • 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

  • 500 г. творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки меда
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • щепотка соли

 

ГОТОВИМ

  Муку просеять, добавить разрыхлитель,  растопленное масло и воду. Вымесить тесто,  сформировать в шар, накрыть и поместить в  холодильник на 30 минут.

  В сотейнике растопить, постоянно помешивая, мед  с сахаром и сливочным маслом. Снять с огня.  Творог взбить с яйцами. Добавить в сотейник,  слегка посолить. Тщательно перемешать

 

 Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности  в очень тонкий, вытянутый по длине пласт  размером примерно 25Х50 см. Смазать его  поверхность растопленным сливочным маслом

 

Выложить ровным слоем творожную начинку, оставляя поля по 1.5 см.

 

Свернуть тесто в рулет по длине пласта. Скрепить края.

 

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Получившийся рулет свернуть “улиткой”. Смазать слегка взбитым яйцом и закрепить конец рулета. Поставить противень в духовку на 40 минут. Готовую банницу накрыть мокрой салфеткой, сверху положить свернутое в 4 раза сухое полотенце и дать постоять 10 минут.

Подавать теплой.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Самый распространенный вид начинки для банницы-брынза или творог. Кроме того , банницы бывают с мясным фаршем, шпинатом, капустой, тыквой, толчеными орехами.

 

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================