МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт банницы

   

Друзья! Банница-болгарский слоеный пирог из пресного теста. Есть несколько способов его приготовления. Предлагаю вам вот такой рецепт банницы. Для приготовления нам потребуется:

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 4 ст. ложки теплой воды
  • 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

  • 500 г. творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки меда
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • щепотка соли

 

ГОТОВИМ

  Муку просеять, добавить разрыхлитель,  растопленное масло и воду. Вымесить тесто,  сформировать в шар, накрыть и поместить в  холодильник на 30 минут.

  В сотейнике растопить, постоянно помешивая, мед  с сахаром и сливочным маслом. Снять с огня.  Творог взбить с яйцами. Добавить в сотейник,  слегка посолить. Тщательно перемешать

 

 Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности  в очень тонкий, вытянутый по длине пласт  размером примерно 25Х50 см. Смазать его  поверхность растопленным сливочным маслом

 

Выложить ровным слоем творожную начинку, оставляя поля по 1.5 см.

 

Свернуть тесто в рулет по длине пласта. Скрепить края.

 

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Получившийся рулет свернуть “улиткой”. Смазать слегка взбитым яйцом и закрепить конец рулета. Поставить противень в духовку на 40 минут. Готовую банницу накрыть мокрой салфеткой, сверху положить свернутое в 4 раза сухое полотенце и дать постоять 10 минут.

Подавать теплой.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Самый распространенный вид начинки для банницы-брынза или творог. Кроме того , банницы бывают с мясным фаршем, шпинатом, капустой, тыквой, толчеными орехами.

 

 

 

Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================