МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Юшка из семги

Всем доброго времени суток! Сегодня готовим полезное, легкое первое блюдо – юшку из семги! Получилась она у меня наваристая, все домашние оценили и требуют продолжения банкета! Могу поделиться секретами приготовления.

Состав:

  • Хребет семги – 1 ·      
  • Картофель – 5 шт
  • Морковь – 1 шт ·        
  • Рис – 100 г ·        
  • Лук  – 2 шт ·        
  • Корень сельдерея ·        
  • Приправа для ухи ·        
  • соль, лавровый лист, укроп, перец.

Готовим:

В кастрюлю влить 3 л воды, дать закипеть. Хребет рыбы промыть, разделить на две части, опустить в кипящую воду, добавить луковицу, варить 40 мин.

Рис промыть, через пол ч кинуть в бульон. Готовую семгу достать, дать остыть, отделить мясо от кости.

 

уха из семги

 

уха из семги

Рыбу, отделенную от костей, снова кинуть в бульон.

 

уха из семги

Лук, который варился, вытаскиваем и выбрасываем. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель, сельдерей, морковь.

 

уха из семги

 

уха из семги

Доводим бульон до кипения, варим до готовности овощей еще минут 15, и добавляем нарезанную луковицу. Солим, перчим, кидаем приправу для ухи, лавровый лист. Перед тем, как выключить, добавляем мелко порезанный укроп.

 

уха из семги

Когда уха из семги готова — дайте ей настояться под закрытой крышкой, пропитаться ароматом специй и трав. Подавать горячей. Вот какая красота получается! Попробуйте!  

 

уха из семги

 

уха из семги

Приятного вам аппетита и вкусной ухи! Радуйте родных, близких вкусной едой, создавайте уют в доме и тепло. И жизнь станет намного ярче!

 

 

Источник: сайт Звезда кухни  - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================