Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Домашний йогурт от Бутаковой Татьяны

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Домашний йогурт

Вкусный и полезный десерт |  Кулинарный привет!

Очередной кулинарный эксперимент прошел удачно и я предлагаю вам тоже попробовать |

Магазинные йогурты хранятся по полгода и вряд ли приносят хоть какую-то пользу, а хочется натурального и полезного йогурта, с большими кусочками фруктов или с мюсли, с орехами |

Для приготовления йогурта вовсе не нужно специальной йогуртницы, хотя, конечно, это удобно, но если у вас нет детей или того кто будет есть йогурты каждый день по литру, то нет смысла сразу ее покупать |

Продукты:

  • Молоко — 1 литр
  • Закваска для йогурта — 1 грамм (пакетик)
  • Добавки к йогурту по вкусу

Готовим:

1. Молоко кипятим в толстостенной посуде и остужаем до температуры 38-40 градусов

Можно померить температуру градусником, лично я положилась на свои ощущения и остужала молоко при комнатной температуре 1,5 часа до состояния «чуть теплое»

IMG_1012

2. Открываем закваску и высыпаем ее в молоко, постоянно помешиваем

IMG_1016

IMG_1018

 

IMG_1021

 

3. Переливаем молоко с  закваской в термос

Можно просто укутать в теплое полотенце и поставить в теплое место

IMG_1023

4. Закрываем термос и оставляем на 8-12 часов

IMG_1026

5. Открываем термос и смотрим что получилось

Сверху появилось немного сыворотки

IMG_1028

6. Размешиваем наш домашний йогурт и переливаем в другую посуду, в которой будем хранить его

IMG_1030

7. У меня получилось 650 грамм в баночке и кружка

IMG_1038

8. Наполнитель добавляем перед подачей — у меня хлопья и целые ягоды вишни

Наслаждаемся вкусным и полезным домашним йогуртом!

IMG_1046

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

 

 

Источник кулинарный блог tanyadoma.ru     - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  Wavy   в группе  Мои любимые рецепты