МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вечером после работы, захотелось что-нибудь вкусненького к чаю, дома были яблоки и я решила приготовить мини кексики с яблоками | Готовить их очень просто и быстро и также быстро они съедаются | Такие кексы можно взять в дорогу на работу и детям в школу

Нам потребуется

• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 120 г сливочного масла,
• 0,5 стакана кефира,
• 3/4 стакана сахара,
• разрыхлитель для теста (маленький пакетик),
• 2-3 яблока (больших),
• 0,5 стакана орехов (любых),
• корица по желанию.

Приготовление яблочных кексов

Сливочное масло слегка растопить (в микроволновке или в тарелке на пару).

Орехи немного подсушить в духовке или микроволновке (не пережарить!).

Измельчить орехи удобным для вас способом, я их измельчила в блендере.

Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать.

В миску вылить кефир, масло, сахар, вбить яйца, добавить корицу и орехи, все перемешать миксером.

Затем всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, добавить яблоки и снова перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам (у меня силиконовые маленького размера), но не до верха (примерно на 2/3).

Если вы будете выпекать кексы не силиконовых формах, то ваши формы перед тем как в них будет выкладываться тесто, смазать любым маслом.

Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180⁰ духовке примерно 25 минут ( кексы должны подрумяниться).

Готовые кексы выложить на тарелку и вы можете наслаждаться вкусным десертом, который подойдет к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================