Свиная вырезка, запеченная в духовке с ананасом и сыром
Свиная вырезка, запеченная в духовке с ананасом и сыром
Хотите увидеть в праздничные дни на лицах своих гостей удивленно-изумленный взгляд от аппетитного мясного блюда? Предлагаю вам приготовить свиную вырезку, запеченную в духовке с ананасом и сыром! Это блюдо обладает утонченным ароматом и необыкновенным вкусом… Оно станет фаворитом праздничного ужина, а ваши гости обязательно попросят у вас записать им рецепт, чтобы попробовать его еще раз уже у себя дома!
Готовим свиную вырезку, запеченную в духовке с ананасом и сыром
Необходимые ингредиенты
- Свинина, вырезка без косточки — 1,5 кг
- Лук репчатый - 2 головки
- Майонез — 3 столовых ложки
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Консервированный ананас - 1 баночка
- Сыр - 200 грамм
- Сухая горчица - 2 столовых ложки без горки
- Лимон - 2 штуки
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 столовых ложки
Приготовление
Три столовых ложки майонеза смешайте с двумя ложками без горки сухой горчицы.
Мясную вырезку поперчите, посолите и проколите вилкой или ножом в нескольких местах для того, чтобы она хорошо промариновалась.
Смажьте мясо горчично-майонезной смесью с одной стороны, еще раз проколите ее в нескольких местах, переверните и смажьте с другой стороны, также проколов ее ножом, и оставьте на 1 час мариноваться.
Нарежьте лимон и лук кольцами.
Разложите на столе лист фольги, вылейте посередине его две столовых ложки растительного масла, сверху положите нарезанный лук.
На лук поместите кружочки лимона, а сверху положите кусок промаринованного в горчично-майонезной смеси мяса.
Поверх свиной вырезки равномерно распределите нарезанный на несколько частей чеснок.
Откройте баночку консервированного ананаса, слейте сок, а кусочки ананаса выложите на мясо. Соответственно, если у вас консервированный ананас в открытой баночке имеет форму больших кружочков, то порежьте его на маленькие кубики.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху ананаса.
Плотно заверните мясо в фольгу в три-четыре слоя и оставьте мариноваться еще на один час, после чего отправьте получившийся конверт из фольги в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 35-40 минут.
Достаньте конверт с мясом из духовки, разрежьте сверху фольгу, сделайте из нее по краям бортики так, чтобы получилось что-то наподобие мисочки из фольги, и поместите мясо опять в духовку на 20-25 минут, пока не появится сверху золотая корочка.
Выключите печку и оставьте готовое блюдо еще немного постоять в духовом шкафу.
Приятного аппетита и до новых встреч!
Источник Ода кулинарии
====================================================
====================================================
Источник: сайт oxbridge74.ru - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Тефтели | 10 блюд из рыб | Лучшие запеканки
====================================================
все статьи автора Владимир Самохин в группе Мои любимые рецепты
====================================================