Рецепты кофе - Зимняя магия, Латте Макиато Бейлиз, Шакерато
Рецепты кофе - Зимняя магия
Ингредиенты
- 15 г орехово-шоколадной пасты (Нутелла)
- 15 г меда
- щепотка тертого сушеного имбиря
- щепотка кардамона
- 1 крепкий эспрессо
- немного свежего молока
Приготовление
Смешайте 15 г орехово-шоколадного крема (Нутелла) с ложкой меда | Затем добавьте туда щепотку имбиря, кардамона и перемешивайте все до получения кремоподобной массы
Выложите полученную массу в миску
Приготовьте крепкий эспрессо и взбитую молочную пенку (как для капучино).
Добавьте в эспрессо немного медово-шоколадного крема, приправленного имбирем и кардамоном. Затем украсьте напиток молочной пенкой.
Перед тем как попробовать, напиток следует размешать.
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
Рецепты кофе - Латте Макиато Бейлиз
Для данного рецепта требуется миксер.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Эспрессо
- 10 мл сгущенного молока
- взбитое молоко
- 10 мл Бейлиза
Приготовление:
Влейте немного Бейлиза сгущенного молока в емкость и хорошо смешайте ингредиенты с помощью миксера. Вылейте полученную смесь в стакан под Латте Макиато. Затем наполните стакан на две трети взбитой с помощью миксера холодной молочной пенкой.
Затем осторожно влейте в стакан свежеприготовленный эспрессо. При правильном исполнении данного рецепта образуется 4 мягко перетекающих друг в друга красивых слоя теплого кофейного оттенка.
Подается Латте Макиато Бейлиз вместе с длинной ложечкой.
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
Рецепты кофе - Шакерато
Для приготовления настоящего напитка требуется шейкер.
Оригинальный рецепт холодного освежающего эспрессо.
Ингредиенты
- 2 по 30 мл эспрессо
- кубики льда
- лайм
- 30 гсахара
Приготовление
Положите кубики льда и 30 г сахара в шейкер или в посуду, имеющую похожую функцию. Добавьте две небольшие полоски лаймовой цедры. Затем приготовьте 2 порции эспрессо и вылейте их в шейкер.
Взбалтывайте напиток около 20 секунд, пока горячий эспрессо полностью не охладится. Напиток следует сразу же разлить в небольшие стопки.
В виде декора к Шакерато используют все ту же лаймовую цедру, которую посыпают поверх напитка.
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Интересно о кофе | Кофе и красота | Кофеварки | Полезно о кофе | Рецепты кофе
====================================================
все статьи автора Ira K. в группе Мои любимые рецепты
====================================================