МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вкуснее всего это блюдо получается если его готовить на шестке русской печки, или в духовке печек другого типа, но в обычной кухонной духовке или микроволновке (аэрогриле) получается тоже достаточно вкусно

Состав (на 10 порций)

• Булочка для гамбургеров - 5 шт
• Ветчина (бекон) - 200 гр
• Огурцы солёные (маринованные) - 5-6 шт
• Яйцо куриное - 10 шт
• Сыр тёртый - 200 гр
• Зелень (укроп, петрушка) - по 1 пучку
• Майонез - 250 гр
• Чеснок - 10 зубчиков (крупных)
• Помидоры - 2 шт (больших)
• Листья салата (для украшения) - по потребности
• Соль, перец, паприка - по вкусу

Приготовление

Ветчину и огурцы мелко порезать (кусочками с горошину), а укроп и чеснок пропустить через мясорубку и половину укропа смешать с чесноком.

Перемешать оставшуюся зелень с огурцами, ветчиной и половиной тёртого сыра, помидоры порезать кружочками средней толщины.

Майонез смешать с перцем и паприкой, а затем с «чесночным» укропом и оставшимся тёртым сыром.

Булочки разрезать вдоль и вынуть из половинок середину мякиша (почти весь), положить на его место «ветчинную» смесь, залить взбитыми с солью яйцами (1 яйцо - на 1 половинку), накрыть сверху кружками помидоров смазанными сыро-майонезной смесью из расчёта 1,5 ч. л. смеси на 1 помидорный кружок выложить готовые булочки на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 200? С духовку или в микроволновку где запекать 5 - 7 мин. (до румяной корочки).

Перед подачей на стол выложить на тарелку прикрытую листьями салата и украсить веточками петрушки.

 

 

====================================================
все статьи автора  Игорь Пудов  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================