МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Булочки в молочном соусе

Булочки в молочном соусе

Понадобится

Для теста

  • молоко - 1 стакан
  • мука - 3 стакана
  • яйцо куриное - 1 шт
  • сахар - 1 чайная ложка
  • соль - 0,5 чайной ложки
  • дрожи - 1 чайная ложка

Для начинки

  • сахар - 100 гр
  • масло сливочное - 100 гр

Для соуса

  • сахар -50 гр
  • молоко - 0,5 стакана

Приготовление

Булочки в молочном соусе

Нагреть 0,5 стакана молока, он должно быть тёплым и не должно быть горячим, горячие молоко убьётся дрожи.

Булочки в молочном соусе

Распустить в нем дрожи, добавить сахар и чайную ложку муки, все размешать, оставить на 20 минут в тёплом месте.

Булочки в молочном соусе

Булочки в молочном соусе

Готовую опару вылить в миску,

Булочки в молочном соусе

добавить молоко, яйцо, соль,

Булочки в молочном соусе

постепенно небольшими частями ввести муку

Булочки в молочном соусе

и все хорошо перемешать. Готовое тесто поставить на 45 мин. в теплое место.

Пока тесто подходит приготовим начинку.

Булочки в молочном соусе

Размягченное масло

Булочки в молочном соусе

и сахар

Булочки в молочном соусе

взбить венчиком.

Булочки в молочном соусе

Тесто раскатать в тонкий пласт,

Булочки в молочном соусе

покрыть начинкой,

Булочки в молочном соусе

затем скатать в рулет. Нарезать кусочками по 2 см. шириной.

Булочки в молочном соусе

Форму для выпечки покрыть пергаментной бумагой

Булочки в молочном соусе

и смазать растительным маслом.

Булочки в молочном соусе

Выложить в форму кусочки, так что бы они соприкасались друг с другом. Оставить на 10 мин. что бы тесто подошло.

Булочки в молочном соусе

Тем временем приготовить соус, молоко подогреть и добавить к нему сахар, размешать до полного растворения сахара.

Булочки в молочном соусе

Полить булочки соусом, равномерно распределив её по всей форме.Поставит в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Булочки в молочном соусе

Булочки в молочном соусе готовы, приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт Копилка интересных рецептов - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Выпечка |
====================================================
все статьи автора Валери1  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================