Булочки в молочном соусе
Понадобится
Для теста
- молоко - 1 стакан
- мука - 3 стакана
- яйцо куриное - 1 шт
- сахар - 1 чайная ложка
- соль - 0,5 чайной ложки
- дрожи - 1 чайная ложка
Для начинки
- сахар - 100 гр
- масло сливочное - 100 гр
Для соуса
- сахар -50 гр
- молоко - 0,5 стакана
Приготовление
Нагреть 0,5 стакана молока, он должно быть тёплым и не должно быть горячим, горячие молоко убьётся дрожи.
Распустить в нем дрожи, добавить сахар и чайную ложку муки, все размешать, оставить на 20 минут в тёплом месте.
Готовую опару вылить в миску,
добавить молоко, яйцо, соль,
постепенно небольшими частями ввести муку
и все хорошо перемешать. Готовое тесто поставить на 45 мин. в теплое место.
Пока тесто подходит приготовим начинку.
Размягченное масло
и сахар
взбить венчиком.
Тесто раскатать в тонкий пласт,
покрыть начинкой,
затем скатать в рулет. Нарезать кусочками по 2 см. шириной.
Форму для выпечки покрыть пергаментной бумагой
и смазать растительным маслом.
Выложить в форму кусочки, так что бы они соприкасались друг с другом. Оставить на 10 мин. что бы тесто подошло.
Тем временем приготовить соус, молоко подогреть и добавить к нему сахар, размешать до полного растворения сахара.
Полить булочки соусом, равномерно распределив её по всей форме.Поставит в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Булочки в молочном соусе готовы, приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Копилка интересных рецептов - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Выпечка |
====================================================
все статьи автора Валери1 в группе Мои любимые рецепты
====================================================