МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хочу предложить Вам идеи оформления закусок - закуска «Букет» и закуска «Парусник» | Эти закуски станут прекрасным украшением праздничного стола или же выручат при неожиданно пришедших гостях! Итак, приступим…

Закуска 'Парусник'

(1 порция - 15 минут)

Необходимые ингредиенты

• Яйца - 2 шт
• Сыр (российский) - 60 г
• Корнюшоны (маринованные) - 3-4 шт
• Листья салата для украшения

Приготовление закуски «Парусник»

1. Яйца отварить, почистить их от скарлупы и разрезать вдоль пополам.
2. На блюдо выложить лист салата, сверху - половинки яиц (для основания нашего «парусника»).
3. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
4. Ломтики сыра прикрепить на дольки яиц с помощью зубочисток в виде «паруса», используя в качестве мачты корнюшоны.
5. Украсить закуску «Парусник» зеленью на свое усмотрение.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

 

=========================================

Закуска 'Букет'

(З порции - 45 минут)

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры свежие - потребуется 7 шт.
• Огурец свежий - потребуется 1 шт.
• Яйца вареные - потребуется 2 шт.
• Плавленый сыр «Дружба» тертый - потребуется 300 г
• Сметана - потребуется 1 -2 ст. л.
• Чеснок - потребуется 2 зубчика
• Специи (молотый душистый перец и мускатный орех) добавить по вкус
• Зелень для украшения

Приготовление закуски «Букет»:

1. Сваренные вкрутую яйца потереть на крупную терку.
2. Добавить в натертые яйца специи, натертый на терке плавленый сыр, сметану, а также пропущенный через пресс чеснок.
3. Тщательно перемешать сырную массу (будущая начинка).
4. Помидоры надрезать крест-накрест, вынуть из них аккуратно чайной ложкой мякоть.
5. Наполнить помидоры начинкой и выложить в форме бутонов на подходящее по размеру блюдо.
6. Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо в форме стеблей цветов.
7. Оформить готовую закуску «Букет» по желанию.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

 

Ещё идеи оформления закусок

 

 

====================================================
Источник: сайт Домашняя кулинария - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Блюда в горшочках | Изделия из теста | Салаты | Первые блюда | Вторые блюда
====================================================
все статьи автора Доленкова Раиса  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================