МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

Масонские гренки

Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт
• Кабачок - 1 шт
• Молоко - 1 пакет
• Мука - 100 г
• Чеснок - 2 дольки
• Петрушка - 0,5 пучка
• Укроп - 0,5 пучка
• Несвежий батон - 1 шт
• Соль

Приготовление

Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все на сковородке | Из батона нарезаем ломтики хлеба и, собственно, готовим гренки | Затем выкладываем на них обжаренные кусочки кабачка, посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем зеленью

Не лишним будет сверху положить мягкий сыр | Остатки взбитого молока с яйцом можно использовать следующим образом: в левую руку возьмите готовый бутерброд, правой рукой вылейте одну столовую ложку смеси на сковороду и пока она не поджарилась, быстро «вдавите» в нее бутерброд гренкой вверх (тут без сноровки никак)

 

Гренки с сыром или «Уэльский рейбит»

Ингредиенты

• Тертый твердый сыр - 240 г
• Ломтики батона - 6 шт.
• Масло сливочное /маргарин - 3 ст. л.
• Пиво - 125 г
• Молотый красный перец - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Яичный желток - 1-2 шт.

Приготовление:

Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон. Теперь растопите масло на минимальном огне, постепенно помешивая и потихоньку вливая пиво. После - высыпаем тертый сыр, добавляем горчицу и красный перец. Затем взбейте желтки и аккуратно вылейте на сковороду, при этом, не забудьте помешать. Полученную массу разогреваем на огне, но не доводим до кипения. После приготовления, намазываем ее на гренки и отправляем ненадолго в духовку.

 

Гренки с яйцом и молоком

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 250 мл
• Батон - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Готовятся эти гренки предельно просто - взбиваем яйца, затем добавляем молоко, соль и перец. Теперь нарежьте ломтиками батон, обмакивайте их в полученную смесь и обжаривайте на сковородке с двух сторон. Употреблять лучше всего в теплом виде.

 

Гренки с томатной пастой и мясными продуктами

Ингредиенты:

• Пшеничный хлеб - 200 г
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Мясные продукты (ветчина, сосиски, колбаски) - 100 г
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Тертый голландский сыр - 1 ст. л.
• Красный перец молотый

Приготовление:

Первое, что необходимо сделать - пропустить через мясорубку мясные продукты или же мелко их нарезать. Затем измельченное мясо заправьте красным перцем и томатной пастой. Теперь нарезайте хлеб ломтиками, слегка обжарьте на масле, выложите на них приготовленную мясную массу, посыпьте сыром и запеките в духовке.

 

Гренки на французский манер

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Сахарная пудра - 0,5 стакана
• Молоко - 1/4 стакана
• Коричневый сахар -1 ч.л.
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Корица - 1/4 ч.л.
• Сливочное масло
• Батон белого хлеба

Приготовление:

Нарежьте батон вдоль на 8 равных «полосок». В широкой посудине взбейте все приготовленные ингредиенты, за исключением батона и масла. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку масла. Теперь обмакните хорошенько каждую полоску нарезанного батона во взбитую смесь и обжарьте на сковороде. Этот вид гренок идеально подойдет к завтраку. Если гренки остыли, их свободно можно разогревать в духовке или микроволновой печи и снова подать к столу - вкус никуда не исчезнет.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

====================================================
Источник: сайт У нас так и Bon Appetit  - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Десерты | Закуски | Салаты | Торты | Выпечка
====================================================
все статьи автора Татьяна Челак  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================