МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта! Приготовить сможет любой | Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для теста

• Кефир или простокваша - 300 г
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 2 шт
• Растительное масло - 2 столовых ложки
• Какао - 2-3 столовых ложки
• Сода - 1 чайная ложка
• Мука - 2 стакана

Для крема

1 вариант - сметанный крем

• Сметана - 400 г
• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное - 200 г

2 вариант - заварной крем

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 300 г
• Мука - 2 столовых ложки (с горкой)
• Молоко - 400 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Масло сливочное - 200 г
• Для обсыпки - печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление

1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто | В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой - всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
3. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
4. Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов! Приятного чаепития!

 

 

====================================================
Источник: сайт Рецепты вкусных блюд - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Бутерброды | Десерты | Закуски | Напитки | Салаты
====================================================
все статьи автора Елена Пономарева  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================