МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шоколадный торт на кефире 'Фантастика'

Шоколадный торт на кефире 'Фантастика'

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта! Приготовить сможет любой | Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для теста

  • Кефир или простокваша - 300 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйца - 2 шт
  • Растительное масло - 2 столовых ложки
  • Какао - 2-3 столовых ложки
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Мука - 2 стакана

Для крема

1 вариант - сметанный крем

  • Сметана - 400 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Масло сливочное - 200 г

2 вариант - заварной крем

  • Яйца - 2 шт
  • Сахар - 300 г
  • Мука - 2 столовых ложки (с горкой)
  • Молоко - 400 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Масло сливочное - 200 г
  • Для обсыпки - печенье, или шоколад, или орехи

Шоколадный торт на кефире 'Фантастика'

Приготовление

  1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто | В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой - всё сухое: муку, сахар, соду какао.
  2. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
  3. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
  4. Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный:
размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

 

Заварной:
Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов! Приятного чаепития!

Шоколадный торт на кефире 'Фантастика'

 

 

====================================================
Источник: сайт Рецепты вкусных блюд - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Бутерброды | Десерты | Закуски | Напитки | Салаты
====================================================
все статьи автора Елена Пономарева  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================