МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Популярное итальянское блюдо - каннеллони очень часто фаршируют различными ингредиентами | Например, отличная начинка получится из творога, кусочков брынзы и укропа! Подается фаршированная паста с соусом бешамель

Ингредиенты

• 400 г каннеллони
• 1,5 ложки (столовые) грибного порошка (приправы)
• 400 свежего (рассыпчатого) творога с жирностью 5 %
• по вкусу измельченный перец (черный)
• 1,5 яйца
• 240 г брынзы
• 3 ложки (столовые) измельченного укропа
• 4,5 стакана (больших) молока
• 160 г масла (сливочного)
• щепотка белого перца (измельченного)
• 1,5 ложки (чайные) соли
• по вкусу тертый пармезан (для посыпки)
• 145 г муки

Приготовление

1. Смешивают свежий перетертый творог с брынзой в тарелке, приправляют грибным порошком, перцем, добавляют яйцо, шинкованный укроп | Получившимся сырным фаршем начиняют трубочки каннеллони | Пасту с начинкой укладывают на противень с маслом
2. Готовят соус | Берут сотейник, разогревают в нем все молоко, закладывают кусочки масла, растапливают, помешивая, добавляют ложками муку со специями. Постоянно следят за тем, чтобы не образовались комки.
3. Густой соус добавляют к каннеллони. Натирают с помощью кухонной терки пармезан, посыпают сыром пасту, и ставят в горячую духовку (180 градусов).
4. Запекают 25 минут (до золотисто-коричневого оттенка соуса). Сервируют фаршированные каннеллони порционно.

Приятного аппетита!

====================================================
Источник: сайт Полезные статьи - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Александра в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Кулинария и рецепты | Здоровье и медицина
====================================================
все статьи автора Александр  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================